Cá ngừ kho nước dừa và thơm

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Cá ngừ là thực phẩm có nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt có hàm lượng protein hết sức phong phú, thịt cá chắc, dai, ngọt ngon và có mùi thơm đặc trưng vì vậy nó rất phù hợp để chị em phụ nữ lựa chọn để chế biến nên những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng.

Nguyên liệu
  • 400g cá ngừ
  • 1/2 trái thơm
  • 1/2 chén nước dừa tươi
  • 2 muỗng súp nước mắm
  • 1/2 muỗng muối
  • 1/2 muỗng bột ngọt
  • Tỏi, ớt, đầu hành lá
Cách làm

Cá ngừ kho nước dừa và thơm 1

  •  Cá ngừ ngâm nước muối, rồi rửa sạch để vào rổ cho ráo nước. Ướp tí muối và bột ngọt, tỏi, đầu hành giã nát, cho vào 1 muỗng súp nước mắm, nước màu dừa, 1/2 muỗng cà-phê muối, đổ vào cá, ướp 10 phút, trở đều 2 mặt cho thấm.

Cá ngừ kho nước dừa và thơm 2

  •  Thơm cắt miếng vừa ăn.
  •  Bắc chảo dầu nóng rồi khử đầu củ hành cho thơm, cho cá vào chiên sơ hơi vàng hai mặt.

Cá ngừ kho nước dừa và thơm 3

  •  Sau đó cho thơm, ớt trái vào.
  •  Tiếp theo đổ nước dừa vào để lửa riu riu và nêm lại vừa ăn, đến khi thấy nước cá sền sệt là được.

Cá ngừ kho nước dừa và thơm 4

  •  Bày ra dĩa cá ngừ kho nước dừa và thơm ở giữa, sắp xếp thơm xung quanh mấy trái ớt lên trên. Trang trí thêm ngò rí.
Cá ngừ kho nước dừa và thơm 5

cá ngừ kho nước dừa và thơm

 

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Nấu ngon cực dễ (QC)
Vào bếp sẽ là một khám phá đầy thú vị và dễ dàng … Hãy cùng trải nghiệm hàng trăm công thức Nấu ngon cực dễ tại www.barona.vn các bạn nhé!