Cá rô phi sốt rau

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Cá sốt thịt ngọt mềm, màu vàng đỏ hấp dẫn. Có vị cay chua, vị thanh mát của rau quả. mùi thơm của gia vị rau thơm.

Nguyên liệu
  • Cá rô phi
  • Cà chua.
  • Củ cải
  • Mướp đắng
  • Đậu phụ
  • Đậu bắp
  • Rau thơm
  • Gừng, nghệ, ớt
  • Bột nêm, bột ngọt, dầu ăn.
Cách làm

Nguyên liệu

  • Cá rô phi 1 con 200 – 500 g tuỳ theo số lượng người ăn. Nếu chọn đươc loại cá sông, cá tự nhiên ruột ít là lý tưởng nhất.
  • Cà chua 150 – 200g.
  • Đậu phụ 1 – 2 bìa.
  • Củ cải. Mướp đắng. Đậu bắp. Khối lượng tuỳ ý.
  • Rau thơm: hành răm, thìa là. Hành củ. Ớt. Gừng . Nghệ vàng tuơi. Bột nêm.

Cá rô phi sốt rau

Chế biến

  • Rau thơm rửa sạch. để ráo, cắt nhỏ.
  • Đậu phụ cắt miếng. Có thể rán qua hay để sống cho mát tuỳ sở thích.
  • Cá rô phi làm sạch, để ráo. . Có thể chiên rán qua. Có thể để sống nếu bạn có mỡ máu cao, hoặc hệ tim mạch hệ tiêu hoá không tốt bạn có thể để cá sống cho mát.
  • Phi hành cà chua cho nhừ, thêm nước nấu sôi. Thả cá, nêm bột canh cho vừa. Cho gừng, nghệ đập dập vào, thêm ớt vào.
  • Cá sôi một dạo thả củ cải vào.
  • Cá chín thả dậu phụ vào nấu thêm 2 – 5 ph cho đậu phụ ngấm.
  • Thả mướp đắng, rau thơim vào rồi thả tiếp đậu bắp rồi bắc xuống. Nếu bạn muốn ít nhớt thì bắc nồi cá xuống hãy thả đậu bắp vào rồi múc ra bát

Thành phần

  • Cá ngọt mềm , thơm mùi rau thơm gia vị.thanh mát của rau tốt cho sức khoẻ người cao tuổi.
Cá rô phi sốt rau

Cá rô phi sốt rau

Chúc các bạn ngon miệng với món cá rô phi sốt rau.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

  • thumnail
    donghanhlangdu
    nhìn món của bác ngon quá.. nhưng cứ tưởng là canh chua cá.. độc đáo thật ..phải làm ăn thử mới dcdonghanhlangdu@gmail.com rất vui được làm quen với các bạn yêu thich nấu ăn, đặc biệt là các món ăn Việt
    08/02/2012, 10:47
  • thumnail
    taomonchay
    lamchef Mình nấu lâu đủ cho gia vị ngấm mà. Cô làm theo ý mình. Vì ướp bột nêm có mì chính mà mì chính nấu lâu ko có tốt nên cô làm vậy đó. Canh bắc xuống cô mới thả bột ngọt vô à
    28/10/2010, 18:37
  • thumnail
    taomonchay
    thuthuy06 Ừ cô tư trồng được đậu bắp trên sân thượng ban công từ năm ngoái cơ. Mỗi cấy chừng trên dưới 30 quả. 5 - 6 cây giúp cô gần như ngày nào cũng có đậu bắp măm đó Ở đây ko đưa ảnh vô comment được nhỉ, cô gởi mọi người xem ảnh đậu bắp của cô
    28/10/2010, 18:36
  • thumnail
    lamchef
    hấp dẫn quá hehe.nhưng cô ơi sao lại cho cá vào rùi mới nem gia vị ?hi chắc nấu theo kiểu Bắc hả cô ?
    28/10/2010, 00:28
Trang:
Công thức làm các loại bánh ngon cho cả nhà (QC)
Nếu đang muốn làm một chiếc bánh ngọt, bánh bao, bánh flan, kem các loại… hay tất tần tật các món tráng miệng khác, bạn hãy tham khảo chuyên mục Làm bánh trên Bếp Gia Đình nhé! Hàng vạn công thức làm bánh chi tiết, dễ hiểu sẽ giúp bạn tự tin hơn nhiều đấy!