Cách làm bò ngâm nước mắm thơm ngon cho gia đình

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Bắp bò ngâm nước mắm truyền thống sẽ luôn là món ăn được lựa chọn hàng đầu cho những ngày Tết. Đặc biệt khi bạn không có quá nhiều thời gian để nấu nướng thì chỉ cần cắt lát miếng bắp bò ngâm nước mắm cuốn cùng rau sống là có ngay bữa ngon lạ miệng mà không kém phần hấp dẫn.

Nguyên liệu

½ kg bắp bò

· Nước mắm truyền thống Barona

· 50g tỏi, 10 quả ớt hiểm, 1 muỗng canh tiêu đen nguyên hạt

· 1 muỗng canh hạt nêm, 250g đường

· 1 lít nước, dầu ăn

Dụng cụ

Phần ăn dành cho: 4 người

Thời gian có thể dùng được: sau 5-7 ngày

Cách làm

  • Bắp bò rửa sạch để thật ráo. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, để ráo. Ớt rửa sạch, để ráo
  • Đun sôi 1 lít nước với 3 muỗng canh nước mắm, cho bắp bò vào hầm chín mềm. Ớt hiểm cho vào chảo dầu, phi thơm.
  • Nấu 300ml nước mắm với 250gr đường, khi đường tan thả tỏi, tiêu và ớt vào. Cho thịt bò vào lọ thủy tinh rồi đổ hỗn hợp nước mắm vào ngâm khoảng 5-7 ngày.
  • Khi dùng thái lát thịt mỏng vừa ăn, dùng với cơm nóng hoặc làm món bánh tráng cuốn bắp bò ngâm nước mắm cũng rất hấp dẫn.

Bí quyết:

  • Để luộc thịt mềm nên cho thêm vài miếng đu đủ.
  • Khử bớt mùi bò bằng vài lát gừng khi luộc.
  • Ngâm càng lâu hương vị sẽ càng thấm, đậm đà và món ăn hằng ngày thơm ngon hơn.

Vậy là chỉ với một chút thời gian chuẩn bị, các bạn đã có được một món ăn để dành rất thơm ngon, hấp dẫn cho gia đình mình vào dịp tết sắp đến. Cùng làm và chia sẻ với cả nhà nhé!

 

Đăng lúc:
3 món ăn Điểm tích lũy: 0

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Trang:
Thêm thức uống giải nhiệt (QC)
Hàng ngàn công thức pha chế đồ uống trên BepGiaDinh.com, với nhiều cách kết hợp các nguyên liệu mới lạ bạn sẽ có ly thức uống hấp dẫn, mát lạnh, sảng khoái.