2 cách làm thịt chiên vừa dễ vừa bắt cơm

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Cũng từ nguyên liệu thịt heo quen thuộc nhưng với cách tẩm ướp khác nhau, bạn đã có những món ngon khác biệt cho cả nhà. Tham khảo ngay 2 cách làm thịt chiên nhanh mà ngon sau nhé!

Nguyên liệu

Cách 1

  • 5 miếng dây thịt nạc dăm cắt mỏng vừa như cốt lết (khoảng 400gr)
  • Ít sả bào, ít mắm ruốc, ớt xay, ớt trái
  • Hạt nêm, đường

Cách 2

  • 700gr thịt thăn hay thịt ba chỉ
  • 1,5 muỗng canh nước mắm
  • 3/4 muỗng cà-phê muối
  • 1,2 muỗng canh đường
  • 1 trái ớt sừng băm
  • 4 tép tỏi băm
  • 3 củ hành tím băm
  • 3 muỗng canh sả băm

Cách làm

Cách 1: Thịt chiên mắm ruốc

cách làm thịt chiên 1

  • Thịt nạc dăm lựa đầu mềm có nạc lẫn mỡ, ướp 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh mắm ruốc, 1/2 muỗng canh đường (mình nhớ nhắm chừng nên các bạn gia giảm tuỳ khẩu vị, có thể thử bằng cách chiên miếng nhỏ ăn thử). Thêm sả băm, xíu muối sả, xíu dầu, ớt xay vào đảo đều.
  • Ướp 30p chiên nhỏ lửa thật nhỏ cho vàng 2 mặt, chín gắp ra.

cách làm thịt chiên 2

cách làm thịt chiên 3

cách làm thịt chiên 4

  • Sả bào, ớt cắt khoanh phi dầu chiên nhẹ cho vàng đều xong rải lên thịt.

cách làm thịt chiên 5

  • Dọn ra ăn cơm nóng, dưa leo.

Cách 2: Thịt chiên xóc tỏi ớt

  • Chọn phần thịt thăn hoặc ba rọi để làm món này. Thịt heo sau khi mua về rửa sạch, thấm khô, thái miếng hơi dày và to bảng. Ướp thịt với ít muối.

cách làm thịt chiên 6

  • Bắc chảo không dính lên bếp (không cho dầu) cho thịt vào chiên với lửa thấp, chiên vàng hai mặt của miếng thịt. Khi thịt vàng ra mỡ thì cho nước mắm, đường vào xào chung 1 phút.
  • Cuối cùng cho tất cả tỏi, sả, ớt và hành vào xóc đều vài phút cho thơm rồi tắt bếp.

cách làm thịt chiên 7

  • Thịt heo rán chảo xóc ớt tỏi cho ra dĩa, có xà lách và hoa dưa leo. Món này dùng với cơm rất ngon.

cách làm thịt chiên 8

Chúc các bạn thành công với hướng dẫn cách làm 2 món mặn: thịt chiên ngon cho cả nhà.

Nhà Tin Bin, Lâm Anh Đào

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Trang:
Món ăn vặt (QC)
Giới thiệu danh sách các món ăn vặt tuyệt ngon cho cả nhà.