Cánh gà rim nấm

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Món cánh gà rim với nấm với nấm giòn ngọt, cánh gà có vị cay nhẹ và thấm gia vị, bổ sung trong thực đơn nhà bạn một món ăn mặn với cơm rất ngon miệng.

Nguyên liệu
  • 500g cánh gà
  • 200g nấm đùi gà
  • 2 muỗng súp bột năng
  • Tỏi, vài nhánh hành lá
  • Muối, dầu hào, hạt nêm, đường, nước mắm, ớt bột hay ớt màu.

Cách làm

canh-ga-rim-nam 1

Cánh gà rim nấm

  •  Cánh gà rửa sạch, nếu cánh gà loại lớn thì chặt làm đôi.
  •  Nấu nồi nước sôi cho cánh gà vào chần sơ khoảng 3 phút, sau đó vớt ra để thật ráo.
  •  Cánh gà sau khi khô, cho vào một muỗng nhỏ muối, nửa muỗng nhỏ hạt nêm, ướp khoảng 2 tiếng.
  •  Nấm đùi gà rửa sạch, cắt bỏ rễ nấm, cắt khoanh tròn, ngâm vào âu nước lạnh có pha một ít muối khoảng 15 phút sau đó vớt ra rửa lại cho thật sạch, để ráo.
  •  Phần cánh gà sau khi ướp, bạn phủ một lớp bột năng mỏng.
  •  Đun nóng dầu ăn trong nồi nhỏ, thả cánh gà vào rán vàng, gắp ra dĩa có lót giấy thấm bớt dầu ăn.
  •  Đun nóng 2 muỗng nhỏ dầu ăn ở chảo, phi tỏi thơm, cho nấm vào, thêm 1 muỗng súp nước mắm, một ít dầu hào, 1 muỗng súp đường, một ít nước lọc và một ít ớt bột vào chảo nấm, nấu sôi.
  •  Nấu khoảng 6-8 phút thì cho cánh gà vào đảo cùng, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
  •  Đến khi phần nước sốt bám đều quanh miếng cánh gà và nấm thì tắt bếp.
  •  Cho hành lá cắt nhỏ vào, đảo đều múc ra dĩa, dùng món cánh gà rim nấm nóng, làm món mặn ăn với cơm.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Món ăn vặt (QC)
Giới thiệu danh sách các món ăn vặt tuyệt ngon cho cả nhà.