Chả cá Vân Đình

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Chả cá Vân Đình là món ăn, được xem như đặc sản của miền Bắc cùng nhiều món ăn khác. Đây là món ăn thơm ngon, hấp dẫn, lại vô cùng dễ làm nhé. Hãy thử xem.

Nguyên liệu
  • Cá đồng
  • Nước mắm
  • Thì là
  • Hành khô
  • Hạt tiêu
  • Dầu ăn
Cách làm

  •  Cá cắt miếng rồi ướp với nước mắm, hạt tiêu, thì là, hành.
  •  Cá đồng tươi sẽ làm miếng chả cá dai và ngon hơn.
  •  Cá cắt miếng, ướp với nước mắm, hạt tiêu, thì là, hành đã cắt nhỏ, 1 muỗng dầu ăn.
  •  Xay lần 1 thật nhuyễn. Đảo cho cá đều.
  •  Dùng muỗng to bản quết lên quết xuống khoảng 15 phút để tạo độ dai cho chả.

Chả cá Vân Đình 1

  •  Xay cá 2 lần.
  •  Đổ dầu vào ngập chảo, đun cho nóng già.
  •  Năn viên chả vừa miệng ăn, sau đó ấn dẹt xuống, rồi thả vồ dán ( Hoặc tạo thành bánh to, nhỏ theo kích thước riêng ).

Chả cá Vân Đình 2

  •  Cứ làm như vậy đến khi đầy chảo.
  •  Khi chả nổi lên thì dùng đũa đảo cho chả chín đều các mặt.
  •  Khi chả vàng đều các mặt thì vớt ra rổ thưa cho ráo mỡ.
  •  Chả cá có thể ăn cùng với cơm nóng hoặc để nấu bún cá đều ngon cả.
Chả cá Vân Đình 3

Chả cá Vân Đình

 Chúc các bạn ngon miệng với món chả cá Vân Đình này nhé.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.