Chả ếch

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Chả nhái là món đặc sản dân dã của ruộng đồng miền Bắc. Món ăn ngon, giàu chất đạm, được rất nhiều người ưa thích. Miếng chả thơm lừng khiến tôi chợt nhớ đến ngày xưa, gánh hàng chả nhái trước cửa nhà, dư âm ấy vẫn hiển hiện cả buổi chiều nay.

Nguyên liệu
  • 400g ếch làm sạch
  • 1 củ xả
  • 1 quả ớt tươi
  • 1 muỗng súp nước mắm
  • Lá chanh vài cái
  • 1/2 muỗng súp tiêu
  • 1/2 muỗng súp baking powder
  • 1 tô ăn cơm dầu ăn

Cách làm

  •  Ếch rửa sạch bằng nước muối loãng, vớt ra rổ để thật ráo nước.

Chả ếch 1

  •  Cho ếch vào máy xay thịt cùng ớt, xả xay thật nhuyễn.
  •  Vét thịt xay ra tô, dùng muỗng thúc cùng baking powder, nước mắm và tiêu xay đến khi thịt nhuyễn dẻo.
  •  Bọc màng nilon cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút rồi đem ra chuẩn bị rán.

Chả ếch 2

  •  Bắc chảo dầu nóng trên bếp, viên thịt ếch thành từng viên.

 Chả ếch 3

  • Chiên thịt đến khi nở phồng và vàng 2 mặt là được.
Chả ếch 4

Chả ếch

Chúc các bạn ngon miệng với món chả ếch này nhé.

Đăng lúc:
153 món ăn Điểm tích lũy: 203

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
  • thumnail
    muadong
    Ôi món này em thích lắm cô, mà cô mua cái cây nặn chả ở đâu vậy? Cô như đầu bếp thực thụ ấy nhỉ, ước gì được ở trong nhà cô để được ăn những món cô nấu.
    18/07/2011, 20:19
Thực đơn các món mặn (QC)
Hướng dẫn cách làm món mặn/món chính trên Bếp Gia Đình với nhiều món ngon mới lạ và hấp dẫn, được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản và rất thích hợp cho bữa cơm hằng ngày của gia đình.