Chả giò nấm tuyết

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Phá cách một chút với những cuốn chả giò nấm tuyết lựt xựt vị mực, tôm, cà rốt… lại ăn kèm những sợi mì chiên giòn rụm đem đến hương vị mới cho bữa tiệc cuối năm.

Nguyên liệu
  • 200g tôm sú
  • 100g mực lá
  • 100g cua thịt
  • 100g sò điệp
  • 100g nấm tuyết
  • Tiêu, hành tím, dầu ăn
  • 36 tai nấm mèo
  • 1/4 củ cà-rốt
  • 1 vắt mì
  • Muối, đường, hạt nêm
Cách làm

cha-gio-nam-tuyet

Chả giò nấm tuyết

  • Tôm sú rửa sạch, lột vỏ, băm nhuyễn. Mực lá rửa sạch, cắt chỉ.
  • Cua thịt luộn chín, gỡ thịt, ép nhẹ cho bớt nước mặn.
  • Sò điệp luộc chín, bằm nhuyễn.
  • Nấm mèo rửa sạch, cắt chỉ.
  • Nấm tuyết rửa sạch, cắt sợi.
  • Cà-rốt gọt vỏ, cắt chỉ.
  • Hành tím gọt vỏ, bằm nhuyễn.
  • Cho tất cả các nguyên liệu: hải sản, tiêu sọ, nấm mèo, nấm tuyết, cà-rốt, hành tím nêm 1 muỗng súp đường, 1 muỗng cà-phê muối, 1 muỗng cà-phê hạt nêm trộn đều.
  • Trải bánh tráng ra đĩa, múc nhân chả giò vào, cuộn lại.
  • Thả chả giò vào chảo chiên giòn, vớt ra, để ráo rầu.
  • Dầu sôi lại thả mì vào đảo đều đến khi mì phồng lên là được.
  • Ăn kèm tương cà, tương ớt.

Chúc các bạn ngon miệng với món chả giò nấm tuyết.

Đăng lúc:
162 món ăn Điểm tích lũy: 240

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.