Cơm chiên ruốc hải sản

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Ruốc là một gia vị đặc trưng của gia vị không thể thiếu trong bữa ăn của người Huế. Vì vậy, việc chế biến các món ruốc sẽ trở nên đa dạng hơn. Điển hình là món cơm chiên ruốc hải sản.

Nguyên liệu
  • 1 chén cơm trắng
  • 1 cái trứng gà
  • 2 con tôm, lột vỏ
  • 1 miếng mực
  • 1 miếng cá
  • ½ muỗng súp tỏi, bằm nhuyễn
  • ½ muỗng súp hành lá, cắt nhuyễn
  • ¼ muỗng cà-phê ruốc huế
  • Bột nêm, tiêu xay, dầu ăn

Cách làm

com-chien-ruoc-hai-san

Cơm chiên ruốc hải sản

  • Hải sản ướp bột nêm, tiêu xay chiên chín.
  • Xào tỏi bằm với dầu ăn cho thơm, cho trứng gà, cơm trắng vào xào đều.
  • Nêm ruốc huế, bột nêm và tiêu xay cho vừa ăn. Cho hành lá vào trộn đều.
  • Để cơm chiên vào dĩa, thêm hải sản lên mặt. Dùng nóng.

Bí quyết

  • Để đĩa cơm có món trứng đẹp từng sợi dài thì hãy chiên trứng trước rồi hãy cho cơm vào.

Chúc các bạn ngon miệng với món cơm chiên ruốc hải sản.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

4 cách pha nước chấm ngon và chuẩn (QC)
Nước chấm được xem là yếu tố quyết định độ ngon hấp dẫn của món ăn. Với 4 công thức pha nước chấm dưới đây bạn sẽ tự pha loại nước chấm ngon, chuẩn và đúng điệu cho mỗi món ăn thích hợp.