Củ sen chiên nấm cát tường

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Ở Châu Á, nhiều nước đón chào năm mới với bữa tiệc có món củ sen. Vì theo quan điểm của họ, củ sen là biểu tượng của sự liên kiết, thống nhất gia đình và một tương lai tươi sáng. Chúng ta cùng chế biến, thưởng thức món củ sen chiên nấm như ý cát tường nhé

Nguyên liệu
  • 120g củ sen tươi cắt lát mỏng.
  • 100g cá xay (thêm gia vị vừa ăn vào cá lúc xay)
  • 1 củ hành tây cắt miếng dài khoảng 2,5 cm
  • 1 muỗng súp tỏi phi vàng30g nấm mèo cắt lát
    Ớt đỏ cắt lát nhỏ hình chữ nhật
  • 40g nấm bào ngư rửa sạch, cắt lát
  • 30g nấm đông cô rửa sạch, cắt lát
  • Dầu ăn

Gia vị

  • 1 muỗng súp dầu hào
  • 1 muỗng cà-phê bột thịt gà
  • 1/2 muỗng cà-phê đường
  • 1/2 muỗng cà-phê bột ​​bắp
  • 1/8 muỗng cà-phê dầu mè
  • 1/8 muỗng cà-phê tiêu trắng xay
  • 1/3 muỗng cà-phê rượu gạo
Cách làm

Củ sen chiên nấm cát tường 1

  • Cắt củ sen thành lát dày khoảng 1cm.
  • Cho cá xay vào giữa 2 lát củ sen và ép lại cho dính.

Củ sen chiên nấm cát tường 2

Củ sen chiên nấm cát tường 3

  • Bỏ lát củ sen kẹo cá xay vào chiên cho đến khi chín vàng đều.

Củ sen chiên nấm cát tường 4

Củ sen chiên nấm cát tường 5

  • Đổ dầu ra bớt chừa lại khoảng 1 muỗng súp dầu.
  • Thêm hành tây tỏi, các loại nấm, ớt vào chảo. Xào cho đến khi có mùi thơm.
  • Dọn củ sen chiên nấm cát tường ra dĩa, để nấm ở giữa và các lát củ sen xếp xung quanh. Đặt ra bàn và thưởng thức.

Củ sen chiên nấm cát tường 6

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Thử và cảm nhận (QC)
Thử dùng, được trải nghiệm thực tế, rút tỉa kinh nghiệm, sẻ chia với các thành viên BepGiaDinh.com thông tin hữu ích về thực phẩm, món ăn, thiết bị dụng cụ bếp.