Củ sen hầm thập cẩm

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Củ sen hầm thập cẩm – Một món ăn bao gồm rất nhiều loại rau củ, vừa tốt cho sức khỏe vừa có màu sắc bắt mắt. Các bạn hãy làm món này cho cả nhà nha.

Nguyên liệu
  • 1 củ sen
  • 200g bí đỏ
  • 200g đậu que
  • 1 trái cà tím
  • 2 trái ớt hiểm
  • 2 cây hành lá
  • 10g tôm khô
  • Đường, dầu ăn
  • Giấm gạo
  • Hạt nêm
  • Nước tương
Cách làm

cu-sen-ham-thap-cam 1

Củ sen hầm thập cẩm

  • Củ sen gọt vỏ, cắt lát, ngâm vào nước có ít giấm gạo để không bị đen.
  • Bí đỏ gọt sơ vỏ, cắt thành miếng mỏng vừa ăn. Đậu que tước chỉ sơ, cắt đôi.
  • Cà tím cắt miếng mỏng, ngâm trong nước muối loãng. Ớt, hành lá cắt nhỏ.
  • Nấu hỗn hợp nước tương: Cho vào nồi 300ml nước và 10g tôm khô, nấu 10 phút với lửa nhỏ, nêm 1/2 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường và 3 muỗng nước tương .
  • Đun nóng dầu, cho các loại rau củ vào chiên vừa chín tới, vớt ra để ráo dầu rồi cho vào hỗn hợp nước tương.
  • Xếp củ sen hầm thập cẩm ra dĩa cùng với hỗn hợp nước tương, rắc ớt và hành là lên trên.
  • Mách nhỏ: Sau khi chiên rau củ xong, cho ngay vào hỗn hợp nước tương khi rau củ còn nóng, rau củ sẽ thấm nước tương ngon hơn.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Món ngon các nước (QC)
Mỗi điểm dừng chân là một khám khá mới dành cho bạn và nhất chính là về văn hóa ẩm thực của những nước đó, cùng Bếp Gia Đình dạo qua một vòng thế giới với những món ăn ngon các nước trên thế giới!