Cua bể ngũ sắc

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Món cua bể ngũ sắc giàu canxi tốt cho sức khỏe cùng với cách trang trí bắt mắt giúp người ăn có cảm giác ngon miệng hơn!

Nguyên liệu
  • 2 con cua biển
  • 2 trái cà chua
  • 1 trái ớt Đà Lạt
  • 1 củ hành tây
  • 1/4 trái thơm
  • 200g cần tây
  • Dầu hào, muối, bột ngọt, đường, giấm gạo
  • 100g hành, tỏi băm
Cách làm

cua-be-ngu-sac 1

cua bể ngũ sắc

  •  Cua biển mua về ngâm vào nước đá gây tê sẽ giữ được độ ngọt của thịt cua, khi khi gây tê thì lột mai cua, rửa sạch, chặt làm đôi, giữ lại mai cua.
  •  Hành tây, ớt Đà Lạt, cà chua rửa sạch, cắt múi vừa ăn.
  •  Thơm rửa sạch, cắt lát mỏng vừa ăn như cánh quạt.
  •  Cần tây tước bỏ gân dai, cắt đốt dài 3cm.
  •  Cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng cho hành tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho cua đã sơ chế vào đảo đều cùng với 2 muỗng dầu hào, giấm, hạt nêm, đường, bột ngọt, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
  •  Xào (um) cua cho đến khi thịt cua chín thì cho hành tây, cần tây, cà chua, thơm, ớt Đà Lạt vào đảo nhanh tay, cho thêm 1 muỗng dầu hào vào cuối cùng và tắt bếp, tránh xào quá lâu sẽ làm cho các loại rau củ mềm và nhìn không đẹp mắt.

Trình bày cua bể ngũ sắc ra dĩa, trang trí cho món ăn bằng chính các nguyên liệu bằng rau củ.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Nấu ngon cực dễ (QC)
Vào bếp sẽ là một khám phá đầy thú vị và dễ dàng… Hãy cùng trải nghiệm hàng trăm công thức Nấu ngon cực dễ tại www.barona.vn các bạn nhé!