Đậu hũ nhồi trứng muối

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Vị béo của đậu hũ hòa quyện trứng muối mằn mặn và sốt thơm chua chua, ngọt ngọt rất dễ hao cơm. Bạn có thể thêm vào thực đơn của mình trong dịp cuối tuần nhé!

Nguyên liệu
  • 150g thịt heo xay nhuyễn
  • 4 miếng đậu hũ chiên
  • 3 quả trứng muối
  • Nấm mèo, bún tàu
  • Thơm xay nhuyễn
  • Hành tây cắt hạt lựu
  • Hành lá, ngò rí
  • Dầu ăn, muối, đường
Cách làm

  •  Nấm mèo, bún tàu ngâm nước, cắt sợi nhỏ.
  •  Lấy 1 quả trứng muối đem luộc, để nguội, bóc lấy lòng đỏ, tán nhuyễn trộn với hỗn hợp thịt xay, nấm mèo, bún tàu, hành, ngò rí cắt nhỏ.

Đậu hũ nhồi trứng muối 1

  •  Tách 2 quả trứng muối còn lại, lấy lòng đỏ, cắt làm đôi.
  •  Sốt thơm: Đun chảo nóng, cho ít dầu ăn, phi thơm tỏi, xào hành tây rồi cho thơm đã xay vào, đun sôi, nêm đường, muối vừa ăn.

Đậu hũ nhồi trứng muối 2

  •  Đậu hũ cắt hình tam giác, bỏ bớt phần ruột.
  •  Nhồi hỗn hợp thịt, 1/ 2 lòng đỏ vào giữa đậu hũ.
  •  Đun nóng chảo với dầu ăn, chiên đậu hũ vàng hai mặt.
  •  Rưới sốt thơm lên trên, dùng nóng.

Đậu hũ nhồi trứng muối 3

Chúc các bạn ngon miệng với món đậu hũ nhồi trứng muối này nhé.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Sharp - Nấu là ngon (QC)
Bí quyết để nấu bữa ăn ngon cùng Sharp