Ếch xào mướp

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Ếch xào mướp với hương thơm của mướp hòa quyện với vị ngọt của thịt ếch sẽ mang đến cho gia đình bạn một món ăn rất ngon và hấp dẫn.

Nguyên liệu
  • Mướp hương
  • Ếch
  • Muối, tiêu, bột ngọt
  • Ớt, ngò, tỏi băm

Cách làm

  •  Thịt ếch dai, thơm và ngọt kết hợp với hương thơm nồng nàn quyến rũ của mướp hương, hồ tiêu sẽ tạo nên một cảm giác tuyệt vời, hấp dẫn chưa từng có.
  •  Ếch chặt đầu, lột da, mổ bụng, mổ và làm sạch dạ dày, bỏ mật, chặt bỏ bốn bàn chân.
  •  Da ếch vò với muối rồi rửa sạch cuộn vào một cái que hơ lên lửa.
  •  Khi khô nước, da ếch sẽ co lại và dày lên, nở ra và hết nhớt. Sau đó đem ra rửa sạch.
  •  Thịt ếch chặt cẳng, đùi thân đem bóp, ướp nước mắm, hành ớt, mẻ khoảng hai ba phút cho gia vị ngấm vào thịt ếch.
  •  Mướp hương gọt vỏ, rửa sạch, cắt vát hoặc cắt khẩu mía.
  •  Phi thơm tỏi bằm với dầu ăn sau đó cho thịt ếch đã ướp vào đảo đều.
  •  Khi thịt ếch đã xào chín thì cho mướp hương vào.
  •  Khi mướp chín tái mới bỏ da ếch vào đảo đều cho chín, nêm thêm gia vị, mắm muối vừa đủ và hợp khẩu vị là được món ăn ngon.
  •  Ếch chín bắc ra mới rắc hành ngò, hồ tiêu lên trên.
  •  Thịt ếch dai, thơm và ngọt kết hợp với hương thơm nồng nàn quyến rũ của mướp hương, hồ tiêu sẽ tạo nên một cảm giác tuyệt vời, hấp dẫn chưa từng có lun nha .

Chúc các bạn ngon miệng với món ếch xào mướp này nhé.

Ếch xào mướp

Ếch xào mướp

Đăng lúc:
1 món ăn Điểm tích lũy: 1

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Thực đơn các món mặn (QC)
Hướng dẫn cách làm món mặn/món chính trên Bếp Gia Đình với nhiều món ngon mới lạ và hấp dẫn, được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản và rất thích hợp cho bữa cơm hằng ngày của gia đình.