Gà chiên tẩm vừng

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Món gà chiên tẩm vừng giòn rụm hương vị với một chút vị chanh chua chua từ nước xốt hòa quyện cùng thịt gà thơm khiến bạn ăn ngon miệng hơn bao giờ hết!

Nguyên liệu

Nguyên liệu

  • 2 ức gà lớn
  • 1 quả trứng
  • 2 muỗng súp nước tương
  • 2 muỗng súp rượu trắng
  • 1 muỗng cà-phê dầu vừng
  • 2 quả chanh vàng
  • 100g bột ngô
  • 1/2 tô ăn cơm nước dùng gà
  • 40g đường
  • Muối, gia vị, bột ngọt, vừng rang
  • Dầu để chiên
Cách làm

  •  Làm nước xốt chanh: trong một tô, đánh tan một quả trứng sau đó thêm nước tương, rượu, dầu mè và vỏ 1 trái chanh vàng bào vụn rồi trộn đều lên.
  •  Cắt ức gà thành các dải nhỏ, dài sau đó đổ vào tô nước xốt chanh rồi đặt vào tủ lạnh chừng 20 – 30 phút cho gà thấm nước xốt.
  •  Sau thời gian trên, lăn từng dải thịt vào hỗn hợp bột ngô đã trộn chút muối cho vừa.
  •  Bạn lăn cho bột phủ đều miếng gà, sau đó đặt gà tẩm bột lên khay đã lót sẵn giấy nến chờ chiên.
  •  Làm nóng chảo trên bếp, đun sôi dầu ăn, thả từng miếng gà vào, chiên ở lửa nhỏ cho tới khi gà chuyển sang màu vàng thì gắp ra, đặt lên giấy thấm dầu.
  •  Làm nước xốt lần 2: nước dùng gà đổ vào nồi cùng với nước cốt 2 trái chanh vàng, đường và vỏ bào vụn của 1 quả chanh vàng còn lại.
  •  Đặt lên bếp đun, dùng muỗng khuấy tan đường.
  •  Khi nước xốt bắt đầu sủi bọt, hòa tan 1/2 muỗng súp bột ngô với 1 muỗng súp nước lọc, rồi từ từ đổ vào nồi, khuấy liên tục.
  •  Khi hỗn hợp nước xốt sánh lại bạn nêm thêm muối cho vừa miệng. Sau đó tắt bếp.
  •  Đặt một chiếc chảo khác lên bếp, trút gà đã chiên vào, rưới nước xốt lên và đảo đều cho xốt thấm vào miếng gà.
  •  Lượng nước xốt nhiều hay ít phụ thuộc vào khẩu vị gia đình bạn.
  •  Cuối cùng, rắc thêm một nắm vừng đã rang vàng, đảo đều rồi thêm chút hành hoa là món gà chiên tẩm vừng có thể thưởng thức được rồi!
  •  Gà chiên tẩm vừng xốt chanh là món ăn phổ biến ở các nước châu Á đặc biệt là Ấn Độ.
  •  Món ăn này khác với việc dùng nước cốt cam ở chỗ thay vì món ăn đậm vị ngọt nó sẽ có vị chua.
  •  Vị chua chua của gà chiên tẩm vừng xốt chanh kích thích cho vị giác hơn vì thế khi ăn bạn sẽ cảm thấy ngon miệng hơn rất nhiều.
  •  Cắn một miếng gà giòn thơm vị chua quyện với vị mềm thơm của thịt gà và những hạt vừng tí tách bùi bùi khiến bạn thật thích thú!

Chúc các bạn ngon miệng với món gà chiên tẩm vừng này nhé .

Gà chiên tẩm vừng

Gà chiên tẩm vừng

 

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Thực đơn món chính cho bữa cơm nhà (QC)
Hướng dẫn cách làm món mặn / món chính trên Bếp Gia Đình với nhiều món ngon mới lạ và hấp dẫn, được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản và rất thích hợp cho bữa cơm hằng ngày của gia đình.