Gà hầm rau răm

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Nhớ ngày còn nhỏ ở quê
Nhà mình lại nấu Gà hầm rau răm
Xa quê cũng đã lâu năm
Nay lại nhớ món mẹ làm năm xưa.

Nguyên liệu
  • 1/2 con gà hay 5 cái đùi gà
  • 2 miếng gừng cắt lát nướng thơm
  • 4 tép tỏi nướng
  • 2 củ hành tím nướng
  • 2 trái ớt khô
  • 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu
  • 1 muỗng cà phê bột nghệ
  • 2 phần gốc ngò
  • 1 muỗng cà phê đường
  • 1 muỗng súp nước cốt chanh
  • 4 muỗng súp nước mắm
  • 1 muỗng cà phê bột nghệ
  • 1/2 muỗng cà-phê hạt nêm
Cách làm

ga-ham-rau-ram

  • Gà rửa sạch chặt miếng vừa ăn.

Gà hầm rau răm 1

  •  Cho tiêu, ngò, ớt khô vào cối/ chén giã nhuyễn.
  •  Bắc nồi lên bếp, cho vào 1 muỗng súp dầu, chờ dầu nóng cho gà vào xào săn. Khi gà săn bạn cho 3- 4 tô nước lạnh vào hầm cùng với tiêu, ngò, ớt khô giã nhuyễn, bột nghệ, sả, gừng. Bạn cứ hầm như thế với lửa vừa khoảng 20 phút, sau đó bạn cho nước mắm và đường vào hầm thêm 10 phút nữa cho gà mềm. Nêm nếm lại vừa ăn là tắt bếp. Sau đó mới cho chanh và rau răm vào.

Gà hầm rau răm 2 Gà hầm rau răm 3

  •  Trình bày: Cho gà hầm ra tô, cho ít rau răn lên trên cho đẹp. Món này ăn nóng với cơm.
Gà hầm rau răm 4

Gà hầm rau răm

Chúc các bạn thành công với món gà hầm rau răm.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.