Gà sốt vang

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Có nhiều công thức cho món gà sốt vang, và đây là công thức tối giản của mình. Không quá phức tạp để có một món ăn ngon cho gia đình.

Nguyên liệu
  • 1/2 con gà
  • 10 củ khoai tây bi
  • 3 trái cà chua chín đỏ
  • 2 muỗng canh sốt cà chua
  • 30ml rượu vang (đỏ hay trắng đều được)
  • Tỏi băm, hành khô băm, gia vị
Cách làm

ga-sot-vang

Gà sốt vang

  • Gà mua về làm sạch, chặt miếng vừa ăn.
  • Khoai tây bi gọt vỏ, rửa sạch, ngâm nước muối loãng cho khoai không bị thâm, cắt khoai làm đôi.
  • Cà chua băm nhuyễn.
  • Ướp gà với ít tỏi băm, ít hành khô băm, 2 muỗng cà-phê bột nêm, 1/2 lượng rượu vang. Để khoảng 1 giờ cho thấm.
  • Khoai tây chiên cho hơi vàng, vớt ra để ráo dầu.
  • Cho gà vào chảo, xào săn.
  • Dùng một cái chảo sâu lòng khác, phi thơm tỏi băm rồi trút cà chua vào xào, cho thêm ít nước dùng hoặc nước lọc.
  • Sau đó cho tiếp sốt cà chua rồi kế đến là phần gà bên trên.
  • Gà chín, tiếp tục cho khoai tây vào, nấu lửa riu riu đến khi khoai mềm và nước sền sệt thì nêm nếm cho vừa ăn. Mình chỉ dùng hai loại gia vị là đường và bột nêm.
  • Cuối cùng, cho 1/2 chỗ rượu vang còn lại vào, đảo nhanh tay và tắt bếp.
  • Món này dùng với cơm hay bánh mì đều ngon, có thể chấm muối tiêu chanh.

Chúc các bạn ngon miệng với món gà sốt vang.

Đăng lúc:
24 món ăn Điểm tích lũy: 56

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.