Giò thủ ngày Tết

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Giò thủ ngày Tết – Ngon miệng, đẹp mắt với món giò thủ ngày tết. Còn gì vui hơn khi người thân, bạn bè nhận được cây giò thủ do chính bạn làm.

Nguyên liệu
  • 1 cái lưỡi heo
  • 200g thịt đùi
  • 1 cái lỗ tai heo
  • 200g thịt đầu heo
  • Hành tây, hành tím, muối, giấm, đường, tỏi băm, tiêu, nước mắm, hạt nêm.
  • Nấm mèo
Dụng cụ
  • Bao ni-lông
  • Bình nước ngọt hoặc lon nước trái cây
Cách làm

gio-thu 1

Giò thủ ngày Tết

  • Nấu một nồi nước lạnh có cho 30ml nước giấm, 1 muỗng cà-phê muối,1 củ hành tây, vài củ hành tím. Khi nước nóng bạn cho tất cả thịt vào luộc. Cứ thăm chừng, nếu miếng thịt nào chín thì gắp ra trước.
  • Lưỡi heo lóc bỏ phần trắng bên ngoài, sau đó cắt lát mỏng tai heo, thịt đùi heo, thịt đầu heo tất cả đều cắt lát mỏng.
  • Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng súp dầu, chờ dầu nóng cho 4 muỗng cà-phê tỏi băm vào phi thơm, kế tiếp cho hết thịt heo cắt lát vào xào. Nêm vào thịt 2 ắt nước mắm, 1 muỗng cà-phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà-phê đường, 1/3 muỗng cà-phê tiêu, ¼ muỗng cà-phê tiêu hạt, xào với lửa vừa cho đến khi thịt tứa mỡ thì cho nấm mèo vào trộn đều, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị trước khi tắt bếp.
  • Bạn có thể sử dụng bình nước ngọt hay hộp nước trái cây đễ ấn giò thủ. Mình dùng lon trái cây rửa sạch, lau khô. Lấy bao ni-lông cho vào lon, rồi cho thịt đầy vào bao ni-lông ấn mạnh cho chặt. Túm miệng bao cột lại.hay lấy vật gì nặng đè lên. Cho vào ngăn mát tủ lạnh hay để bên ngoài cho thịt thật nguội thì mới lấy ra.

Lúc này bạn sẽ thấy hài lòng với món giò thủ bạn làm. Chúc các bạn thành công!

Đăng lúc:
594 món ăn Điểm tích lũy: 843

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Nấu ngon cực dễ (QC)
Vào bếp sẽ là một khám phá đầy thú vị và dễ dàng… Hãy cùng trải nghiệm hàng trăm công thức Nấu ngon cực dễ tại www.barona.vn các bạn nhé!
 

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn