Gỏi ngó sen tôm thịt

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Theo đông y cho rằng, ngó sen khi tươi có tính hàn, ngọt mát, có thể tiêu ứ máu, thanh nhiệt, thích hợp với chứng khát khi say rượu, ho ra máu, nôn ra máu.

Nguyên liệu
  • 300g ngó sen
  • 1 cái tai heo
  • 100g tôm bạc
  • 2 củ cà-rốt
  • 2-3 trái chanh tươi
  • 1 ít đậu phộng
  • Rau thơm các loại
  • Đường, mắm, ớt
Cách làm

  • Món ăn này cuốn hút bởi mùi thơm quyến rũ hòa quyện cùng vị cay của ớt, chua ngọt đậm đà, giòn giòn của ngó sen. Chắc chắn món ăn thú vị này sẽ làm cho bạn và gia đình vô cùng thích thú và không thể nào quên.

Gỏi ngó sen tôm thịt 1

  • Ngó sen nhặt sơ cắt khúc vừa ăn ngâm với một ít muối và ít chanh tươi để ngó sen khỏi bị thâm.
Gỏi ngó sen tôm thịt 2
  • Tai heo rửa sạch bằng nước muối, đổ ngập mặt tai heo chần qua nước sôi rồi luộc chín, vớt ra đĩa để nguội cắt sợi vừa ăn. Tôm bạc luộc xong bóc vỏ ra.
  • Cà-rốt gọt vỏ rửa sạch bào sợi.
  • Rau thơm các loại nhặt và rửa sạch..
  • Tỏi, ớt băm nhuyễn. Pha 2 muỗng nước mắm ngon, 2 muỗng đường cho hòa tan rồi thêm tỏi ớt băm nhuyễn, vắt chanh tươi rồi nêm hơi chua chua, ngọt ngọt là được.
Gỏi ngó sen tôm thịt 3
  • Cho cà-rốt, ngó sen vào tô lớn. Tiếp đến là tai heo. Từ từ rót nước mắm pha tỏi ớt vào.
Gỏi ngó sen tôm thịt 4
  • Cho ít rau thơm cùng ít đậu phộng rang rồi trộn đều lên.
  • Cho gỏi ngó sen tôm thịt ra đĩa và bây giờ hãy cũng gia đình mình thưởng thức thôi nào!.
Gỏi ngó sen tôm thịt 5

Gỏi ngó sen tôm thịt

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Món ngon các nước (QC)
Mỗi điểm dừng chân là một khám khá mới dành cho bạn và nhất chính là về văn hóa ẩm thực của những nước đó, cùng Bếp Gia Đình dạo qua một vòng thế giới với những món ăn ngon các nước trên thế giới!