Gỏi xoài tôm khô

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Món gỏi đơn giản nhưng hao cơm

Nguyên liệu
  • 1 trái xoài sống (mình dùng xoài Đài Loan, loại này giòn ngon, không chua)
  • tỏi băm
  • 1 trái ớt sừng, ớt hiểm
  • Nước mắm ngon
  • Đậu phộng rang đãi vỏ
  • Chút rau răm,rau húng quế
  • 80gr tôm khô
  • Đường, nước cốt chanh, tiêu

Dụng cụ

Dao, diã

Cách làm

goi xoai tom kho

  • Xoài gọt vỏ, băm sợi. Tôm khô rửa sạch, ngâm nước khoảng 10 phút, vớt ráo. Cho chút dầu vào chảo, cho 1/2 tỏi băm vào phi thơm, cho tôm khô vào xào chung với 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng ăn cơm nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu (cái này cũng tuỳ tôm khô mặn hay nhạt mà điều chỉnh sao cho vừa khẩu vị nhà mình nhé)
  • Ớt trái bằm, ớt sừng thái sợi. Rau răm, rau húng cắt nhỏ.
  • Nước trộn gỏi: 2 muỗng ăn cơm nước mắm, gần 1 muỗng ăn cơm đường, nửa trái ớt băm, 1/2 tỏi băm còn lại, 1,5 muỗng cà phê nước cốt chanh, chút tiêu, khuấy đều cho tan đường (tuỳ theo xoài chua nhiều hay ít, thích cay nhiều hay ít mà gia giảm khẩu vị cho vừa nhá)
  • Trộn xoài, ớt sừng thái sợi, nước trộn gỏi, rau răm, rau húng lại với nhau. Bày gỏi xoài tôm khô ra dĩa, rắc đậu phộng rang lên.

Đăng lúc:
11 món ăn Điểm tích lũy: 0

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

https://www.bepgiadinh.com/thu-va-cam-nhan/ (QC)
Thử dùng, được trải nghiệm thực tế, rút tỉa kinh nghiệm, sẻ chia với các thành viên BepGiaDinh.com thông tin hữu ích về thực phẩm, món ăn, thiết bị dụng cụ bếp