Hải sản xào cải thìa

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Mẹ chồng tôi ở vùng quê miền biển, từ khi lên thành phố ở cùng chúng tôi mẹ ít được ăn những món hải sản dân dã. Nhân dịp ngày của mẹ tôi làm món Hải sản xào cải thìa với mong muốn mang lại một chút dư vị quê hương cho mẹ.

Nguyên liệu
  • 350g hải sản (tôm, mực, ngao, ốc)
  • 6 cây cải thìa
  • 6 trái ớt xanh, ớt đỏ (loại ớt xào không cay)
  • 1 muỗng súp dầu hào, 1 muỗng cà-phê muối, 1 muỗng súp rượu vang, 2 muỗng súp dầu ăn, một chút hạt mè, tỏi băm nhỏ.
  • 1 muỗng súp bột năng và nước
Cách làm

 Chuẩn bị

  •  Mực rửa sạch thái miếng vừa ăn, trộn tất cả hỗn hợp hải sản trên rổ để ráo nước.
  •  Cải thìa rửa sạch để ráo nước, để nguyên cây. Ớt đỏ, ớt xanh rửa sạch, bỏ hạt, cắt miếng nhỏ. Tỏi băm nhỏ, hòa hỗn hợp 1 muỗng súp bột khoai và 2 muỗng súp nước vào cái chén.

Hải sản xào cải thìa 1

  •  Chế biến: Bắc chảo lên bếp để nóng, cho dầu ăn vào, tiếp theo cho tỏi băm vào xào nhanh và cho tất cả hải sản vào xào. Thêm 1 muỗng súp rượu vang, 1 muỗng cà-phê muối vào xào cho hải sản thấm gia vị. Hải sản chín, cho cải thìa, ớt đỏ, ớt xanh vào xào, thêm 1 muỗng súp dầu hào vào xào.

Hải sản xào cải thìa 2

  •  Cuối cùng, cho hỗn hợp nước bột năng vào chảo, xào, nêm nếm gia vị vừa ăn và tắt bếp. Sắp xếp cải thìa xung quanh dĩa và cho hải sản vào giữa trang trí cho món hải sản xào cải thìa thật đẹp, rắc thêm hạt mè lên trên.
Hải sản xào cải thìa 3

Hải sản xào cải thìa

 

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Trang:
Nấu ngon cực dễ (QC)
Vào bếp sẽ là một khám phá đầy thú vị và dễ dàng… Hãy cùng trải nghiệm hàng trăm công thức Nấu ngon cực dễ tại www.barona.vn các bạn nhé!
 

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn