Heo quay kho măng

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Heo quay kho măng là món ăn có sự kết hợp hài hòa của các nguyên liệu vừa giàu năng lượng vừa nhiều chất xơ, ngoài ra cách chế biến này còn để tái chế biến các món quay dùng không hết trong các bữa tiệc thành món ăn thơm ngon hấp dẫn.

Nguyên liệu

300g heo quay

150g măng vàng

8 quả trứng cút

1 trái dừa xiêm

Ớt sừng, hành lá, tỏi băm Tiêu, đường, dầu ăn

Nước tương, hạt nêm

Cách làm

heo-quay-kho-mang

– Thịt heo quay cắt miếng bản 2cm, ướp 1 muỗng cà-phê tỏi băm, 1 muỗng cà-phê hạt nêm  và 1.5 muỗng súp nước tương, 1/3 muỗng cà-phê tiêu.

– Măng cắt khúc, khứa vào hai bên thân măng. Trứng cút luộc chín, bóc vỏ. Ớt sừng bỏ hạt, cắt khúc. Hành lá cắt khúc 4cm.

– Phi thơm tỏi, xào sơ thịt và măng, cho nước dừa vào, thêm trứng cút, ớt sừng, kho nhỏ lửa đến khi thịt mềm, nước kho sánh lại là được.

– Cho thịt kho măng ra dĩa, rắc ít tiêu và hành lá lên trên, dùng nóng với cơm trắng.

Bí quyết: Lựa măng có bản to, chắc, màu vàng sáng, không có mùi chua.

Chúc các bạn ngon miệng với món heo quay kho măng nhé!

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.