Hoa mực

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Nhóc Bin và Bố của Bin đều không thích ăn Hải Sản, Tuy nhiên với món Hoa Mực Chiên chấm với nước sốt Dứa Cà Chua này thì cả hai bố con đều không chê, vậy là hôm nay mình chiến thắng được 1 món hihi… Nhớ ăn cùng cơm nóng rất ngon nhé !!!

Nguyên liệu
  • 200g mực ống
  • 1 miếng thơm
  • 1 trái cà chua
  • 2 muỗng dầu Hào
  • 1 cây cần tây
  • Gia vị khác: Dầu ăn, hạt nêm, tiêu, hành lá, hành băm, tỏi băm vừa đủ vừa đủ.
  • 1 gói bột chiên giòn
Cách làm

  •  Chuẩn bị nguyên liệu và chiên mực:
  •  Cà Chua, thơm băm nhuyễn, cho vào chén.
  •  Hành tím, tỏi băm nhuyễn, cho vào chén. Cà chua, thơm để dành một chút để khử dầu cho thơm.

Hoa mực 1

  •  Mực sơ chế sạch, sau đó thấm khô nước và cắt thành từng khoanh nhỏ dài 5-6cm, sau đó dùng kéo hoặc dao cắt dọc theo thân mực tầm 4cm.
  •  Trộn mực đã sơ chế xong vào bột chiên giòn, không nêm nếm thêm bất kỳ gia vị nào khác nhé. (như hình)

Hoa mực 2

  •  Cho dầu vào chảo, bỏ từng khoanh mực vào chiên (nhớ cho chiên ngập dầu nhé), chiên lửa vừa để cho mực không bị cháy và chín ngon.

 Làm nước sốt

  •  Cho chảo lên bếp cho dầu ăn, khử hành tỏi băm cho thơm, sau đó cho hỗn hợp cà chua, thơm băm nhuyễn vào, thêm 2 muỗng dầu hào, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường vào đảo đều, cho thêm 1/2 chén nước, nấu cho đến lúc nước hơi sền sệt là nhắc ra. Ta có chén nước sốt ngon đậm đà.

Hoa mực 3

 Trang trí và thưởng thức

  •  Mặc dù là bột chiên giòn nhưng không phải mực sẽ giòn tan đâu, nó ngấm chút gia vị của bột chiên giòn nên mặn mặn mềm mềm, tuy nhiên lớp bột bên ngoài hơn giòn rụm. Quết nó vối nước sốt cho vào miệng cảm nhận được vị chua ngọt và mặn mặn rất ngon.
Hoa mực 4

Hoa mực

Chúc cả nhà ngon miệng với món hoa mực này nhé!

Đăng lúc:
24 món ăn Điểm tích lũy: 820

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Trang:
Công thức làm các loại bánh ngon cho cả nhà (QC)
Nếu đang muốn làm một chiếc bánh ngọt, bánh bao, bánh flan, kem các loại… hay tất tần tật các món tráng miệng khác, bạn hãy tham khảo chuyên mục Làm bánh trên Bếp Gia Đình nhé! Hàng vạn công thức làm bánh chi tiết, dễ hiểu sẽ giúp bạn tự tin hơn nhiều đấy!