Lẩu sườn non củ sen- bữa ăn ấm áp

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Cùng quay quần bên gia đình với lẩu củ sen thơm ngon, bùi bùi và các miếng sườn giòn ngọt. Nhìn nồi lẩu sườn non củ sen nóng hổi đang bốc hơi nghi ngút khói, cùng các loại rau xanh ăn cùng thật chẳng ai có thể nỡ chối từ được.

Nguyên liệu
  • Củ sen tươi
  • Sườn non
  • Mì trứng
  • Rau tần ô
  • Gia vị
Cách làm

Sơ chế

  • Sườn non chặt khúc 4cm, chần qua nước sôi, để ráo, ướp nuớc tương, hắc xì dầu, tiêu sọ trong 10 phút.
  • Củ sen bào vỏ cắt lát dày 0,5cm. Mì trứng trụng sẵn.
  • Nấu lẩu: Cho sườn vào nồi 2l nước, nêm đường phèn, muối, hạt nêm. Nấu lửa nhỏ, thỉnh thoảng vớt bọt. Sườn gần chín mềm, cho tất cả các nguyên liệu còn lại (củ sen, củ tỏi, táo tàu) vào nồi.
Lẩu sườn non củ sen- bữa ăn ấm áp 1
  • Cách dùng: Cho nước ra nồi lẩu sườn non củ sen ăn kèm với tần ô và mì trứng.

Bí quyết

  • Chần sườn qua nuớc sôi trước để khi nấu nước lẩu được trong hơn.
  • Cho tỏi nướng vào nước lẩu giúp tạo mùi vị đặc trưng cho món lẩu.
Lẩu sườn non củ sen- bữa ăn ấm áp 2

Lẩu sườn non củ sen- bữa ăn ấm áp

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Đăng lúc:
66 món ăn Điểm tích lũy: 80

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.