Lươn cuộn dưa leo

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Lươn vừa là thức ăn ngon lại vừa là vị thuốc rất tốt cho cơ thể. Từ lươn có thể chế biến nhiều món ăn ngon như miến lươn, lươn xào…Các bạn thử làm món lươn cuộn dưa leo này nhé, vừa lạ miệng vừa trổ tài với bạn bè và gia đình nữa đấy.

Nguyên liệu
  • 0,5-1kg lươn phi lê
  • Nước sốt ướp
  • Dưa leo, hành lá
Cách làm

luon-cuon-dua-leo

Lươn cuộn dưa leo

  • Lươn rửa lại với muối và dấm cho hết mùi, cắt khúc dài khoảng 8cm.
  • Dưa gọt vỏ, bỏ ruột, cắt thành khúc mỏng và dài khoảng 6 cm.
  • Ướp lươn với nước sốt khoảng 5 – 6 tiếng, nếu muốn ngon hơn có thể ướp qua đêm, khi ướp với thời gian lâu thì các bạn đậy kín và bỏ vào tủ lạnh.
  • Cuộn lươn: Dùng đĩa phẳng hoặc một cái thớt để dễ cuộn. Trải miếng lươn đã ướp ra, đặt miếng dưa leo vào giữa và cuộn tròn lại, dùng hành đã trụng để buộc lại.
  • Sau khi cuộn xong, xếp lươn cuộn vào 1 cái nồi, đổ hết nước sốt ướp vào và đun sôi khoảng 5 phút là lươn chín.
  • Nếu muốn đẹp hơn thì có thể đun lươn trước rồi cuộn, tuy nhiên thường mình thích nước ướp lươn ngấm vào cả dưa và hành nên cuộn rồi mới đun.
  • Món này ăn với cơm trắng rất ngon. Các bạn cùng làm thử nhé.
Chúc các bạn ngon miệng với món lươn cuộn dưa leo.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Thử và cảm nhận (QC)
Thử dùng, được trải nghiệm thực tế, rút tỉa kinh nghiệm, sẻ chia với các thành viên BepGiaDinh.com thông tin hữu ích về thực phẩm, món ăn, thiết bị dụng cụ bếp.