Lươn kho gừng

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Những miếng lươn kho cay êm dịu và thấm gia vị kết hợp với chén cơm trắng nóng hổi sẽ giúp bạn quên đi cảm giác ngấy của những món thịt.

Nguyên liệu
  • 200g lươn tươi hoặc lươn đông lạnh
  • 1 củ gừng
  • 1 trái ớt sừng
  • 2 cây hành lá
  • 1 muỗng súp nước mắm
  • Hạt nêm, đường, tiêu

Cách làm

luon-kho-gung

Lươn kho gừng

  • Lươn sau khi rã đông, rửa sạch với ít giấm và muối, để ráo, cắt khúc khoảng  4 cm. Ướp thịt lươn với muối, tiêu.
  • Gừng gọt vỏ, cắt sợi. Ớt sừng bỏ cuống, hạt, cắt sợi.
  • Hành lá bỏ gốc, rửa sạch, tước sợi.
  • Lót một ít gừng xuống dưới đĩa, cho lươn vào đĩa sâu lòng cùng với nước ướp, rắc gừng, hành lá, ớt, bọc giấy bảo quản.
  • Cho đĩa lươn vào lò vi sóng, đặt ở chế độ Micro khoảng 8 phút.
  • Dùng nóng.

 

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Món ăn vặt (QC)
Giới thiệu danh sách các món ăn vặt tuyệt ngon cho cả nhà.