Lươn om chuối đậu

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Lươn om chuối đậu – Món lươn om chuối đậu này khá giống với ốc chuối đậu. Cách làm cũng rất đơn giản và không tốn nhiều thời gian.

Nguyên liệu
  • 500g lươn
  • 3 trái chuối chát
  • 4 miếng đậu hũ
  • 100g lá lốt
  • 1 muỗng cà-phê bột ngọt
  • 1 muỗng cà-phê nước mắm
  • 1 muỗng cà-phê tỏi băm
  • 1 củ nghệ
  • 1 củ riềng
Cách làm

luon-om-chuoi-dau 1

lươn om chuối đậu

  •  Riềng, nghệ giã nát, trộn mẻ, mắm tôm vào cùng, lọc qua, bỏ bớt bã.
  •  Lươn sơ chế sạch, cắt khúc, ướp tiêu và nước mắm tôm ở trên.
  •  Chuối xanh tước bỏ vỏ, cắt khúc rồi bổ làm tư, ngâm vào nước lã có pha chua (mẻ, giấm) cho chuối khỏi thâm. Đậu cắt miếng, chiên vàng.
  • Phi tỏi và hành khô cho thơm, đổ lươn vào, đảo săn.
  • Đổ nước vào lươn, chuối, đậu và nêm thêm mắm muối, nấu cho tới khi tất cả chín mềm.
  • Cho thêm rau và hành cắt vụn vào đảo đều, rồi bắc khỏi bếp.

    Chúc các bạn thành công với món lươn om chuối đậu.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

  • thumnail
    lethao37
    món này dễ nấu mà lại rất ngon. Nhà mình ai cũng thích món này. Mỗi lần nấu là chén hết luôn. Cảm ơn bạn nhé. Mọi người làm thử đi. Đảm bảo là thành công ngay
    18/11/2014, 13:35
Thực đơn món chính cho bữa cơm nhà (QC)
Hướng dẫn cách làm món mặn / món chính trên Bếp Gia Đình với nhiều món ngon mới lạ và hấp dẫn, được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản và rất thích hợp cho bữa cơm hằng ngày của gia đình.