Mắm chưng

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Mắm chưng là một món ăn dân giả của nước ta. Mùi vị đặc trưng của nước mắm kết hợp với các nguyên liệu như thịt, trứng, hành sẽ cho ra một món ăn thơm ngon.

Nguyên liệu
  • 250g thịt heo xay
  • 300g mắm sặc xay
  • 6 quả trứng gà
  • 1 muỗng cà-phê hành tím băm nhuyễn
  • ½  muỗng cà-phê tiêu xay
  • 2 muỗng súp đường trắng
  • Dưa leo, rau sống
Cách làm

  •  Cho thịt xay và mắm sặc và hành tím và tiêu và đường vào một tô lớn dùng nĩa trộn đều ,tiếp cho 4 trứng gà và 2 lòng trắng vào quậy đến khi các hỗn hợp quện lại.
  •  Để thử xem có vừa ăn hay chưa ta lấy 1 chén nhỏ cho vào khoảng 1 muỗng cà-phê mắm rồi cho vào Microwave chừng 20 giây nếm thấy vừa ăn thì được ( mặn thì thêm đường, nhạt thì thêm mắm).
  •  Cho tô mắm vào nồi lớn hấp với lửa vừa khoảng 1 giờ thì mắm chín.
  •  Lấy 2 lòng đỏ trứng và 1 muỗng cà-phê dầu ăn, trộn đều rồi thoa lên mắm chưng rắc ớt cắt lát và hành lên mặt hấp thêm vài phút nữa nhưng không đậy nắp, để ko mất màu vàng của trứng.
  •  Ăn với cơm nóng, dọn kèm với dưa leo và rau sống.
Mắm chưng

Mắm chưng

Chúc các bạn ngon miệng với món mắm chưng nhé.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.