Mắm ruốc kho sả

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Là một món ăn dân dã mang đậm hương vị của xứ Huế, món “Muối sả mắm ruốc kho” sẽ làm cho ta có cảm giác khó cưỡng lại khi dùng với cơm nóng

Nguyên liệu
  • 150g phi lê bò (loại mềm)
  • 5 con tép bạ
  • 50g sả băm
  • 1 thìa cà phê tỏi băm
  • 2 thìa cà phê mắm ruốc
  • 1/2 thìa cà phê muối
  • 1 thìa cà phê đường
  • 1/2 thìa cà phê ớt bột
  • 1/3 thìa cà phê tiêu,
  • 1 thìa cà phê Hạt nêm Knorr từ Thịt thăn, Xương ống và Tủy
  • 3 thìa súp dầu ăn
Cách làm

Muối sả mắm ruốc kho

Muối sả mắm ruốc kho

  • Thịt bò cắt lát, băm nhỏ, ướp 1 thìa cà phê Hạt nêm Knorr từ Thịt thăn, Xương ống và Tủy.
  • Tép bạc lột vỏ, bỏ chỉ lưng, băm nhỏ, ướp ít tiêu, tỏi cho thơm.
  • Bắc chảo lên, cho tỏi và sả vào xào với dầu cho vàng. Cho tiếp tôm và thịt bò vào xào chín. Cho đường và mắm ruốc vào xào tiếp (để lửa nhỏ, nếu không mắm ruốc sẽ bị khét), xào đến khi tôm thịt vừa khô là được. Thêm ớt bột và 1 muỗng cà phê Hạt nêm Knorr từ Thịt thăn, Xương ống và Tủy, nếm thử có vị mặn mặn, ngọt ngọt , béo béo, cay cay là ngon, tắt lửa.
  • Dọn ra đĩa, dùng với cơm nóng, kèm dĩa rau sống, dưa leo rất hấp dẫn.

Chúc bạn ngon miệng với món mặn Mắm ruốc kho!

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Món ngon mùa Giáng sinh: câu chuyện về chiếc kẹo cây gậy (QC)
Mỗi quốc gia lại có những món ăn truyền thống khác nhau khi mùa Noel về. Cùng điểm qua 5 món bánh nổi tiếng đến từ nhiều quốc gia trên thế giới để hiểu hơn về nét văn hóa đến từ phương Tây này nhé!