Mì Ý với sốt cà chua homemade

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Nói đến nước Ý người ta liên tưởng đến món mì Spaghetti. Đây là một trong những món mà người Ý ban tặng cho chúng ta.

Để làm món này khà đơn giản, với các nguyên liệu dễ tìm bạn hãy tự làm sốt cà chua cho món mì này ngon như nhà hàng.

Nguyên liệu
  • 3kg cà chua
  • Hành tây cắt hạt lựu
  • Tỏi băm
  • Muối, bột nêm, đường, tiêu nước mắm, lá cần tây cắt rối
  • 500g thịt bò xay
  • Mì Spaghetti luộc chín với nước có pha 1 muỗng cà-phê dầu, 1 muỗng cà-phê muối.
Cách làm

Mì Ý với sốt cà chua

Mì Ý với sốt cà chua

Cách làm sốt cà chua cho món Spaghetti đơn giản mà ngon

  • 3 kg cà chua rửa sạch, bổ đôi bỏ hạt. Sau đó cho vào máy xay nhỏ (Đừng quá nhuyễn).
  • Bắt chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu, chờ dấu nóng cho ½ củ hàmh tây thái hạt lựu và 2 tép tỏi băm vào xào cho thơm, sau đó cho cà chua xay vào xào với lửa nhỏ. bạn xào khoảng 45 phút cho cà chua chín rục, nêm vào ½ muỗng cà-phê muối, 1 muỗng cà-phê hạt nêm, 1 muỗng cà-phê đường, 1 muỗng cà-phê tiêu đảo đều rồi tắt bếp. Cắt 1 nắm lá cần tây cho vào trộn đều (nếu bạn không có thì thôi).
  • Bạn bỏ vào hủ đậy nắp kín để trong ngăn mát tủ lạnh ăn dần. Nhưng mình nghĩ các bạn không nên để quá lâu. Vã lại cách làm sốt khá đơn giản và nhanh, vì vậy bạn có thể làm bất cứ lúc nào.

Cách làm sốt thịt bò cho món Spaghetti

  • Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng súp dầu, dầu nóng cho 1 củ hành tây cắt hạt lựu vào xào cho hành săn, thơm. Cho tiếp 500g thịt bò xay vào xào cho thịt săn và tơi. Nêm ½ muỗng cà-phê muối, 1 muỗng cà-phê bột nêm, ½ muỗng cà-phê đường, 1 muỗng cà-phê tiêu, 1 muỗng cà-phê nước mắm. Xào thêm chừng 10 phút nữa cho thịt thấm gia vị thì cho sốt cà chua vào xào chung .
  • Khi bạn thấy sốt và thịt quyện vào nhau, bạn cho mì đã luộc vào xào chung, nêm nếm lại vừa ăn là tắt bếp.
  • Trình bày: Múc mì Ý với sốt cà chua homemade ra dĩa hay tô tùy thích cho thêm ít lá cần tây cho đẹp.
  • Với một dĩa mì như thế này, bạn sẽ cảm thấy hài lòng và không còn muốn ra tiệm  hay hàng quán.
Đăng lúc:
593 món ăn Điểm tích lũy: 843

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.