Món giò sống chiên xù ngon ngon, giòn giòn cho các bé yêu

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Là người vợ, người mẹ mình luôn mong muốn được nấu cho các thành viên trong gia đình những món ăn ngon, đẹp mắt vừa đảm bảo dinh dưỡng, bởi vậy mình luôn quan niệm người nội trợ không chỉ là người đầu bếp giỏi, mà còn là một nhà dinh dưỡng, một bác sỹ, một nhà nghệ thuật và trên hết là tình yêu thương gửi gắm vào mỗi món ăn. Mỗi ngày vào bếp mình đều coi đó là niềm vui, là nơi trao gửi yêu thương đến những người thân yêu nhất của mình.

Nguyên liệu

Giò sống chiên xù là món ăn khoái khẩu của các bé nhà mình bởi vị giòn tan, thơm ngon, ăn mãi mà không hề ngán nhưng cách chế biến và nguyên liệu lại hết sức đơn giản. Để làm cho gia đình có 4 thành viên (như gia đình mình chẳng hạn) chúng ta cần khoảng từ 3-4 lạng giò sống, 2 quả trứng gà ta, hành, tỏi, miến, một chút gia vị và 2 thứ không thể thiếu được khi chế biến các món chiên xù tất nhiên là bột chiên xù và dầu ăn smileysmileysmiley.

Dụng cụ

Dụng cụ cần thiết sẽ gồm chảo rán, bếp nấu,…

Cách làm

Bước 1: Các khâu sơ chế

  • Miến ngâm mềm, thái nhỏ.
  • Hành, tỏi bóc vỏ, băm thật nhuyễn.
  • Đem giò sống trộn với miến, hành tỏi băm, gia vị (ở đây mình thường trộn hạt nêm, tiêu, bột ngọt, cả chút nước mắm cho dậy mùi). Nhớ trộn thật đều hỗn hợp trên để món ăn được đậm đà.
  • Viên hỗn hợp nguyên liệu nêu trên thành những viên đều, vừa ăn (mình thường viên thành những viên giò có hình trụ, nhỏ vừa miệng ăn).
  • Trứng gà chỉ lấy lòng đỏ, cho vào bát, đánh tan. Tiếp đến, ta lăn các viên giò qua bột chiên xù rồi nhúng qua lòng đỏ trứng để món ăn được vàng rộn, đẹp mắt sau khi chiên.

gio sống chiên xù

gio sống chiên xù 2

Bước 2: Chiên giò

  • Cho dầu ăn ngập chảo, đun cho dầu nóng già, tiếp đến lần lượt cho giò vào, chiên nhỏ lửa đến khi chín vàng thì vớt ra, để ráo mỡ, rồi xếp lên đĩa. Lưu ý, để khi chiên giò không bị vỡ, nát, giò sống sau khi viên mình thường đem để vào trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút mới đem ra chiên.

gio sống chiên xù 4

gio sống chiên xù 3 gio sống chiên xù 5

Đây là món ăn được 2 bé nhà mình rất thích, nên mình thường làm ở nhà cho con ăn, vừa đảm bảo ngon, rẻ, hợp vệ sinh. Tuy nhiên đó là món chiên rán nên mình chỉ cho các bé ăn xen kẽ với các món ăn khác trong thực đơn chung hàng tuần vì sợ các bé sẽ béo phì hoặc quá thừa chất.

Cảm ơn chương trình đã tạo dựng một sân chơi bổ ích để các bà nội trợ chia sẻ các kinh nghiệm trong nấu nướng, chăm sóc chồng con, mong chương trình quan tâm và chiếu cố đến món ăn của ba mẹ con nhà Su su nhé!

Bạn đang xem bài chia sẻ từ cuộc thi "Món yêu thương" diễn ra từ ngày 9-2 đến 9-3-2017. Xem chi tiết tại đây

Món yêu thương

Đăng lúc:
19 món ăn Điểm tích lũy: 0

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Từ khóa: mon-yeu-thuong
Món ngon mùa Giáng sinh: câu chuyện về chiếc kẹo cây gậy (QC)
Mỗi quốc gia lại có những món ăn truyền thống khác nhau khi mùa Noel về. Cùng điểm qua 5 món bánh nổi tiếng đến từ nhiều quốc gia trên thế giới để hiểu hơn về nét văn hóa đến từ phương Tây này nhé!