Món há cảo rán giòn

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Với các bé ở trong độ tuổi thiếu niên, nhi đồng thì các món ăn chiên, rán luôn có sức hấp dẫn đặc biệt. Một trong số đó là món cảo chiên giòn tan, khiến mỗi lần chỉ cần thấy mình làm món đó là các bé đều háo hức, lăng xăng phụ giúp mẹ các công đoạn giòn tan của vỏ ngoài hòa quyện với nhân tôm thịt đậm đà đều khiến mình nhanh chóng quên đi những nhọc nhằn của công việc, của đời sống hằng ngày.

Nguyên liệu

Các nguyên liệu để làm há cảo gồm: 2 lạng thịt nạc vai, 2 lạng tôm, lá há cảo (mình thường mua ở chợ để tiết kiệm thời gian chế biến).Các gia vị như: Nước mắm, đường, hạt tiêu, dầu ăn, bột nêm.

Dụng cụ

Các dụng cụ cần thiết để chế biến gồm: chảo rán, bếp nấu,…

Cách làm

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu: 

  • Thịt nạc vai đem rửa sạch, băm nhỏ, để vào bát riêng.
  • Tôm rửa sạch, luộc sơ, bóc nõn.
  • 3

Bước 2: Làm nhân:

  • Cho thịt vào một âu lớn; nêm nếm gia vị cho vừa ăn để khoảng 15 phút để cho nhân được ngấm.
  • Tôm xếp ra bát riêng để tiện gói.

Bước 3: Cuộn há cảo

  •  Trải vỏ há cảo ra một chiếc đĩa sạch rồi cho nhân vào giữa, dùng tay gấp chéo rồi lấy tay thấm một ít nước miết vào viền vỏ há cảo cho chụm lại với nhau như hình một bông hoa. Cứ làm như thế cho đến khi hết nhân và xếp tất cả ra đĩa lớn.

4

Bước 4: Chiên há cảo

  • Đem há cảo chiên ngập dầu để há cảo chín đều và vòng rộn.
  • Lấy há cảo đã chiên giòn xếp ra đĩa có lót giấy thấm dầu để món ăn bớt ngấy và cũng giữ được độ giòn lâu.

2

Chúc các bạn ngon miêng./.

Bạn đang xem bài chia sẻ từ cuộc thi "Món yêu thương" diễn ra từ ngày 9-2 đến 9-3-2017. Xem chi tiết tại đây

Món yêu thương

Đăng lúc:
19 món ăn Điểm tích lũy: 0

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Từ khóa: mon-yeu-thuong
Công thức làm các loại bánh ngon cho cả nhà (QC)
Nếu đang muốn làm một chiếc bánh ngọt, bánh bao, bánh flan, kem các loại… hay tất tần tật các món tráng miệng khác, bạn hãy tham khảo chuyên mục Làm bánh trên Bếp Gia Đình nhé! Hàng vạn công thức làm bánh chi tiết, dễ hiểu sẽ giúp bạn tự tin hơn nhiều đấy!