Mực khô xào dứa

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Miền Bắc đang trở lạnh , thật lý tưởng khi ngồi quây quần bên mâm cơm nóng hổi cũng gia đình và bè bạn , bạn hãy trổ tài làm món nhậu nhé

Nguyên liệu
  • 200-250g mực khô nguyên con
  • 1 quả dứa tươi ( chín sẽ ngon hơn xanh)
  • 1 quả cà chua
  • 2 củ hành khô
  • Hạt nêm , mì chính , tiêu , đường tùy khẩu vị
Cách làm

muc-kho-xao-dua

Mực khô xào dứa

  • Sơ chế mực :  Mực khô ngâm với nước ấm ( nước vo gạo càng tốt ) khoảng 4 tiếng cho mực mềm , nở hết cỡ.
  • Sau khi ngâm , rửa sạch , cắt ngang kiểu sợi chỉ( như làm bún thang ) thành sợi dài ( đừng thái dọc con mực nhìn ngắn sẽ không hấp dẫn)
  • Dứa và cà chua sơ chế sạch . Cà chua bổ múi cau , dứa quả cắt làm 4 , sau đó cắt thành những lát dày 0.5 cm .
  • Hành khô phi thơm , cho cà chua vào xào lấy màu , tiếp tục cho mực vào xào thấy hơi săn là được , nêm sơ qua cho mực ngấm gia vị.
  • Thấy mực săn cho tiếp dứa vào , xào khoảng 3-5 phút cho dứa chín , có thể thêm 1 chút nước.
  • Nêm lại cho vừa miệng , có thể thêm đường nếu dứa chua.
  • Bắc ra rắc tiêu cho dậy mùi . Món này dùng nóng với cơm , hoặc ăn chơi cũng được.

Chúc các bạn ngon miệng với món mực khô xào dứa.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Trang:
Thực đơn món chính cho bữa cơm nhà (QC)
Hướng dẫn cách làm món mặn / món chính trên Bếp Gia Đình với nhiều món ngon mới lạ và hấp dẫn, được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản và rất thích hợp cho bữa cơm hằng ngày của gia đình.