Mực một nắng xào ớt khô

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Mực một nắng xào ớt khô là món ăn ngon với miếng mực giòn, dai quyện với vị cay êm dịu của ớt khô, tiêu và vị thơm của gừng tươi thích hợp cho bữa cơm nóng.

Nguyên liệu
  • 350g mực một nắng (mực khô)
  • 10 trái ớt khô
  • 1 nhánh con gừng, cắt sợi
  • 1 muỗng súp nước tương
  • 1 muỗng súp rượu trắng
  • 1 muỗng cà-phê sốt cà chua
  • 1 muỗng cà-phê dầu mè
  • 2 muỗng cà-phê giấm
  • 2 muỗng cà-phê bột ngô
  • Hạt nêm, dầu ăn, đường
  • Hành tươi
Cách làm

  •  Mực ngâm nước ấm cho mềm, khía vảy rồng, cắt miếng hình chữ nhật khoảng 2,5 x 1 cm, trụng qua nước sôi, để ráo.
  •  Ớt khô ngâm cho mềm, cắt làm 3 khúc.

Mực một nắng xào ớt khô 1

  •  Hòa tan đường với nước tương, rượu, xốt cà chua, giấm, dầu mè.
  •  Hòa bột ngô với 100ml nước lạnh.
  •  Bắc chảo lên bếp, phi thơm ớt, gừng, tiêu, hành cho mực vào xào, xuống bột ngô xào khoảng 4 phút cho nước sốt quyện đều, bày ra đĩa.
  •  Ăn nóng.
Mực một nắng xào ớt khô 2

Mực một nắng xào ớt khô

Chúc các bạn ngon miệng với món mực một nắng xào ớt khô này nhé .

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.