Mực nhồi tempura

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Hải sản là món ăn bổ dưỡng và được nhiều người ưa thích, nhưng bạn lại lo ngại về mùi tanh của nó, hãy cùng làm món mực nhồi tempura, món mực ngon miệng lại không hề có mùi tanh.

Nguyên liệu
  • 5 con mực ống to
  • 200g cá ngừ hoặc thịt heo băm nhỏ
  • Hành lá
  • 2 muỗng mayonaise
  • 1 muỗng cà-phê ớt bột
  • Dầu ăn
  • 1 muỗng súp nước tương
  • 1 muỗng cà-phê rượu trắng
  • 1 trái chanh
Dụng cụ
  • Tăm tre loại nhỏ
Cách làm

Mực nhồi tempura

Mực nhồi tempura

  •  Mực ống rửa thật sạch, bỏ đầu và chân.
  • Trộn đều cá hoặc thịt băm với hành lá thái nhỏ, mayonnaise và một chút ớt.
  • Nhồi phần hỗn hợp vừa trộn vào bụng con mực làm nhân. Có thể dùng tăm nhỏ để ghim đầu mực lại cho nhân không bị rơi ra ngoài.
  • Lăn mực qua bột mì.
  • Cho dầu vào chảo, để dầu nóng già, cho mực vào chiên vàng rồi vớt ra.
  • Làm nước chấm: đun sôi nước tương với rượu trắng, sau đó để nguội và vắt nước cốt chanh vào.
Chúc bạn ngon miệng!

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn