Mực nướng cốt dừa

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Mực tươi với vị ngọt, thịt giòn là món rất dễ ăn. Và một chút cốt dừa vừa tạo nên hương thơm cho món ăn, vừa làm tăng thêm vị ngọt của mực.

Nguyên liệu
  • 500g mực tươi
  • 1 cây sả
  • 2 củ hành tím
  • 2 củ tỏi
  • 1 muỗng súp dầu hào
  • 2 muỗng súp nước cốt dừa
  • 1/3 muỗng súp đường
  • 1 trái ớt hiểm
  • Hạt nêm, dầu ăn, tiêu, rượu trắng
  • Xà-lách, tương ớt chua ngọt

Cách làm

Mực nướng cốt dừa

Mực nướng cốt dừa

  • Mực sơ chế sạch, tẩy với ít rượu trắng và gừng băm nhỏ cho thơm, để ráo.
  • Dùng dao mở đôi con mực, khía vảy rồng.
  • Cho mực vào tô, ướp với sả, hành tím, tỏi, dầu hào, đường, nước cốt dừa, ớt cay, hạt nêm, tiêu khoảng 10 phút.
  • Xếp mực lên vỉ nướng, nướng trên bếp nướng (hoặc than hoa), thỉnh thoảng phết dầu ăn lên cho mực chín đều và không bị khô.
  • Cắt miếng vừa ăn, bày kèm với rau xà-lách, chấm tương ớt chua ngọt.
  • Chúc các bạn ngon miệng với món mực nướng cốt dừa.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
4 cách pha nước chấm ngon và chuẩn (QC)
Nước chấm được xem là yếu tố quyết định độ ngon hấp dẫn của món ăn. Với 4 công thức pha nước chấm dưới đây bạn sẽ tự pha loại nước chấm ngon, chuẩn và đúng điệu cho mỗi món ăn thích hợp.