Mực ống hấp rượu gừng

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Mực ống hấp rượu gừng là món ăn thơm ngon, độc đáo với mùi rượu gừng ấm nóng thấm đẫm từng con mực ống tươi ngọt cùng với nước chấm chanh tỏi thơm ngon.

Nguyên liệu
  • 0.5kg mực ống
  • 1/2 muỗng rượu trắng 1
  • 1 mẩu nhỏ gừng
  • Muối, chanh, tỏi , ớt
Cách làm

  •  Mực ống làm sạch, thấm khô.
  •  Ướp với 1 muỗng cà-phê rượu trắng, 1 muỗng cà-phê gừng bằm nhỏ và chút muối.
  •  Chuẩn bị xửng hấp ( có thể lót lá chuối ), xếp mực vào và rải gừng đập giập lên trên, rưới thêm 1 muỗng rượu.
  •  Đợi nước sôi, đặt xửng lên,  rưới thêm 1 muỗng rượu và để phần rượu thừa chảy xuống nồi nước phía dưới, hấp mực chừng 15 phút là mực chín.
  •  Dọn ra dùng nóng cùng với muối chanh ớt hoặc nước mắm chanh, tỏi, ớt có nêm thêm xíu gừng bằm.
Mực ống hấp rượu gừng

Mực ống hấp rượu gừng

  •  Nếu mua được mực trứng thì càng ngon. Mình kiếm được mớ mực trứng nhưng hơi ít trứng. Các bạn chú ý lựa cho mực căng tròn thì càng nhiều trứng nhé.
  •  Tùy theo cỡ mực mà thời gian hấp có thể thay đổi.
  •  Ngoài rửa sạch và moi ruột thông thường, các bạn chú ý cấu bỏ phần răng của con mực. Phần này cứng, ăn phải sẽ hóc, rất khó chịu

Chúc các bạn ngon miệng với món mực ống hấp gừng này nhé.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Món ngon mùa Giáng sinh: câu chuyện về chiếc kẹo cây gậy (QC)
Mỗi quốc gia lại có những món ăn truyền thống khác nhau khi mùa Noel về. Cùng điểm qua 5 món bánh nổi tiếng đến từ nhiều quốc gia trên thế giới để hiểu hơn về nét văn hóa đến từ phương Tây này nhé!