Cộng đồng phụ nữ yêu ẩm thực và món ăn ngon - BepGiaDinh.com

Mực sốt me cay

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Trong tiết trời lành lạnh của thành phố những ngày giáp tết, mực nướng trên lửa than hồng hay mực hấp gừng đều rất hấp dẫn.

Nguyên liệu
  • 400g mực
  • 1/4 củ hành tây
  • 2 nhánh hành lá
  • 1/3 trái ớt sừng
  • 2 tép tỏi
  • 50g xà lách, cà chua để trang trí
  • Xốt me cay:
  • 100g me khô, 150g đường, 120ml nước, 15g muối, 1 nhánh gừng
Cách làm

muc-sot-me-cay

Mực sốt me cay

  • Mực làm rửa sạch, để ráo.
  • Đun dầu nóng, thả mực vào chiên sơ
  • Gừng gọt vỏ cắt sợi.
  • Cho hỗn hợp nước, me, đường, muối và gừng vào nồi, đun sôi lửa nhỏ để me hòa tan với nước.
  • Bắc chảo khác phi thơm tỏi rồi xào hành tây, hành lá và ớt cho thơm. Cho sốt me cay vào đảo nhanh.
  • Cho mực vào đảo đều, nêm hạt nêm cho vừa ăn.
  • Xếp mực vào đĩa, trang trí với xà-lách, cà chua. Dùng nóng.
Chúc các bạn ngon miệng với mực sốt me cay.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Món mặn (QC)
Hướng dẫn cách làm món mặn/món chính trên Bếp Gia Đình với nhiều món ngon mới lạ và hấp dẫn, được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản và rất thích hợp cho bữa cơm hằng ngày của gia đình.