Cộng đồng phụ nữ yêu ẩm thực và món ăn ngon - BepGiaDinh.com

Mực um nước dừa

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Món mực om ngon được chế biến từ giò sống thơm ngon trộn với hạt sen bùi bùi khiến con mực của bạn thêm hấp dẫn và thơm ngon.

Nguyên liệu
  • 500g mực ống
  • 100g hạt sen
  • 100g giò sống
  • 4 muỗng súp dầu ăn
  • 1 chén nước dừa tươi
  • Đường, muối, tiêu, hạt nêm
Cách làm

muc-um-nuoc-dua

Mực um nước dừa

  • Mực ống làm sạch, bỏ da.
  • Hạt sen luộc chín,  ½ tán nhuyễn , ½ để nguyên hạt.
  • Trộn giò sống với hạt sen tán nhuyễn, đường, muối, tiêu.
  • Sau đó cho tiếp phần hạt sen nguyên hạt và trộn đều.
  • Nhồi hỗn hợp vào mực, dùng tăm ghim đầu mực vào thân mực.
  • Đun nóng chảo với dầu ăn, cho mực vào chiên vàng, vớt ra để ráo.
  • Cho nước dừa tươi vào nồi, xếp mực lên, um với lửa nhỏ, nêm thêm gia vị cho vừa ăn, um đến khi nước dừa còn một nữa là được.
  • Mực chín, cắt thành từng khoanh, dùng kèm tương ớt.

Chúc các bạn ngon miệng với món mực um nước dừa .

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Món ngon ngày Tết (QC)
Dịp đặc biệt này, những món ăn ngày Tết là một phần không thể thiếu. Cùng Bếp Gia Đình nấu những món ngon đoàn viên ngày tết như: xôi gấc, bánh chưng, dưa góp, gà cúng, thịt đông... để mâm cơm đoàn viên thêm đặc biệt nào.