Mướp nhồi tôm hấp

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Mướp nhồi tôm hấp là món ăn thanh đạm và bổ dưỡng, thích hợp thay đổi khẩu vị cho bữa cơm gia đình hằng ngày.

Nguyên liệu
  • 1 trái mướp hương
  • 7 con tôm biển
  • 1 thìa nhỏ ớt
  • 4 nhánh tỏi
  • 1 muỗng cà-phê sốt hải sản
  • 1/2 muỗng cà-phê đường
  • 1 muỗng cà-phê dầu ăn
Cách làm

Mướp nhồi tôm hấp1

Mướp nhồi tôm hấp

  • Mướp nạo vỏ, rửa sạch, cắt thành từng khúc nhỏ khoảng 5cm, dùng dao nhỏ khoét bỏ phần ruột trong của mướp.
  • Tôm bóc vỏ bỏ đầu, bóc tách đường chỉ cát trên lưng tôm, giữ lại phần đuôi, dùng dao nhỏ xiên một qua lưng tôm để tạo kẽ hở, nhét đuôi tôm qua kẽ hở sao cho lộ phần đuôi tôm qua khe.
  • Ớt, tỏi băm nhỏ, thêm 1 muỗng cà-phê nước sốt hải sản và chút muối (có thể thay bằng nước chấm chinsu), thêm 1/2 muỗng cà-phê đường, cuối cùng cho 1muỗng cà-phê dầu ăn để có hương vị thơm ngậy và trộn đều.
  • Sau khi nước sốt đã làm xong, bày cùng với tôm nhồi mướp trong vỉ hấp, bắc lên nồi chuẩn bị hấp.
  • Bắc nồi lên hấp, sau khi nước trong nồi sôi, vặn to lửa hấp trong vòng 3-5 phút rồi tắt bếp, om trong 1 phút rồi bắc nồi ra, cuối cùng tưới nước sốt gia vị lên trên tôm nhồi mướp đã hấp chín, cuối cùng món cốc tôm nhồi mướp hấp sốt tỏi đã hoàn thành.

Bí quyết

  • Nước sốt hải sản đã có muối, nên không cần cho nhiều muối.
  • Thời gian hấp không nên vượt quá 5 phút, và để om không quá 1 phút, nếu không thịt tôm sẽ bị chín quá, mất đi một số chất dinh dưỡng cần thiết, mướp sẽ bị mềm và không tạo được hình như mong muốn.

Chúc các bạn thành công với món mướp nhồi tôm hấp.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Thực đơn món chính cho bữa cơm nhà (QC)
Hướng dẫn cách làm món mặn / món chính trên Bếp Gia Đình với nhiều món ngon mới lạ và hấp dẫn, được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản và rất thích hợp cho bữa cơm hằng ngày của gia đình.