Nầm bò xào rau củ

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Ở miền Bắc, các loại su hào, cà rốt… đang vào mùa vì thế rất ngọt. Cứ xào với thịt bò hay đem hầm sườn mãi cũng chán, bạn thử xào với nầm bò xem nhé. Vị thơm giòn của nầm bò sẽ tạo hương vị mới cho món ăn của bạn đó.

Nguyên liệu
  • 300g nầm bò
  • 1 củ su hào
  • 1 củ cà-rốt
  • 1 muỗng cà-phê tỏi băm
  • 1 muỗng súp giấm trắng
  • Hạt nêm, dầu hào, tiêu xay, dầu ăn
Cách làm

nam-bo-xao-rau-cu

Nầm bò xào rau củ

  • Nầm bò mua về, cắt lát vừa ăn, đừng cắt mỏng quá sẽ làm mất độ giòn của miếng nầm khi xào.
  • Hòa giấm trắng với nước lã, cho nầm bò vào rửa qua để khử bớt mùi ngây của nầm nếu có.
  • Ướp nầm với hạt nêm, tiêu, 1 muỗng cà phê dầu hào để khoảng 5 phút. Su hào, cà-rốt gọt vỏ, rửa qua nước lã.
  • Cắt miếng mỏng vừa ăn, nếu khéo léo bạn có thể tỉa hoa cho món ăn thêm hấp dẫn.
  • Đặt chảo lên bếp, cho ít dầu ăn vào chảo, đợi nóng cho tỏi vào phi thơm rồi cho nầm bò đã ướp vào xào trên lửa lớn nhanh và đều tay khoảng 3 phút cho nầm săn.
  • Nầm bò rất nhanh chín vì thế nếu bạn xào lâu quá sẽ khiến nó bị dai. Trút nầm xào ra đĩa.
  • Cho thêm ít dầu ăn và tỏi vào chảo phi thơm, cho su hào và cà-rốt vào xào chín tới, nêm nếm vừa miệng. Trút nầm xào vào và đảo đều, rắc tiêu cho ra đĩa.

Chúc các bạn ngon miệng với món nầm bò xào rau củ.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Thực đơn món chính cho bữa cơm nhà (QC)
Hướng dẫn cách làm món mặn / món chính trên Bếp Gia Đình với nhiều món ngon mới lạ và hấp dẫn, được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản và rất thích hợp cho bữa cơm hằng ngày của gia đình.