Cộng đồng phụ nữ yêu ẩm thực và món ăn ngon - BepGiaDinh.com

Nghêu sốt sa tế

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Nghêu sốt sa tế là một món ăn ngon và hấp dẫn. Trời mưa ,ngồi nhâm nhi món này cùng cơm nóng cùng với gia đình thì còn gì bằng.

Nguyên liệu
  • 1kg nghêu
  • Tỏi, hành lá, gừng, sả cây và 6 trái ớt hiểm
  • 2 muỗng nước mắm và 2 muỗng cà-phê nước cốt me
  • 85g tôm khô
  • 2 muỗng cà-phê đường thốt nốt
Cách làm

  •  Nghêu rửa sạch.
  •  Ngâm nước lạnh khoảng 30 phút.
  •  Luộc sơ với sả cây đập giập ( cho thật ít nước) khoảng 2-3 phút, cho nghêu vừa há miệng, tắt bếp
  •  Sa tế: tỏi, hành lá và ớt hiểm bỏ hột băm nhuyễn.
  •  Phi hỗn hợp trên.
  •  Cho tôm khô vào.
  •  Rim cho đến khi hỗn hợp có màu nâu vàng thì nhắc xuống  cho 2 muỗng đường thốt nốt  vào xay nhuyễn, sau đó cho thêm nước mắm và nước me vào hỗn hợp, nếm lại cho vừa ăn.
  •  Bắc chảo dầu phi thơm tỏi cho sa tế vào rồi cho nghêu và nước luộc nghêu vào .
  •  Đảo đều tay cho ngấm rồi nhắc xuống.
  •  Dùng với cơm nóng.

Chúc các bạn ngon miệng với món nghêu sốt sa tế nhé.

Nghêu sốt sa tế

Nghêu sốt sa tế

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Món mặn (QC)
Hướng dẫn cách làm món mặn/món chính trên Bếp Gia Đình với nhiều món ngon mới lạ và hấp dẫn, được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản và rất thích hợp cho bữa cơm hằng ngày của gia đình.