Ốc hương xào tương

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Ốc hương xào tương là một món ốc thơm ngon hấp dẫn với mùi thơm đặc trưng của tương cay hải sản XO, được xào cùng với ốc hương, đậm đà khó quên.

Nguyên liệu
  • 700g ốc hương
  • 1 muỗng súp tương XO (tương được làm từ cồi sò điệp và tôm khô xay nhuyễn, xào cùng với ớt và gia vị cho thật thấm)
  • Muối, đường, dầu hào, hành lá, ớt quả
  • 1/2 củ hành tây, bóc vỏ, cắt nhỏ
  • Hành lá, lá chanh.
Cách làm

  •  Ốc hương rửa qua vài lần nước cho thật sạch, cho ốc hương vào âu, có thêm ớt quả cắt nhỏ ngâm cùng, ngâm qua đêm hoặc từ 6 đến 7 tiếng để ốc ra hết chất bẩn.
  •  Ốc sau khi ngâm, xả lại nhiều lần nước cho thật sạch, để ráo.
  •  Đun nóng một ít dầu ăn, phi tỏi thơm, cho hành tây vào xào cùng với tương XO.
  •  Cho tiếp ốc hương vào xào cùng, thêm một thìa nhỏ dầu hào, đậy kín nắp khoảng từ 6 đến 10 phút, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Vì trong thành phần của tương XO có sẵn gia vị nên bạn không cần phải nêm nếm nhiều gia vị.
  •  Xào đến khi phần sốt như ý và phần ốc thấm, thì bạn tắt bếp, khi dùng múc ra đĩa, bên trên thêm hành lá thái nhỏ và lá chanh cắt nhỏ.

Chúc các bạn ngon miệng với món ốc hương xào tương này nhé.

Ốc hương xào tương

Ốc hương xào tương

 

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

  • thumnail
    chibisa
    Mình rất thích nấu ăn và cũng rất thích thưởng thứcc ác món ăn ngon: http://amthuchanoi.name.vn. Ở đây mình suy tầm các làm những món ăn ngon. Trang web của bạn rất hay, mình đang tìm cách chế biến món ăn này. Cám ơn bạn
    27/09/2013, 10:40
  • thumnail
    chibisa
    Mình rất thích nấu ăn và cũng rất thích thưởng thứcc ác món ăn ngon: http://amthuchanoi.name.vn. Ở đây mình suy tầm các làm những món ăn ngon. Trang web của bạn rất hay, mình đang tìm cách chế biến món ăn này. Cám ơn bạn
    27/09/2013, 10:29
Nấu ngon cực dễ (QC)
Vào bếp sẽ là một khám phá đầy thú vị và dễ dàng … Hãy cùng trải nghiệm hàng trăm công thức Nấu ngon cực dễ tại www.barona.vn các bạn nhé!