Ốc nhồi nấu măng

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Măng là thực phẩm dễ ăn, được nhiều người yêu thích. Kết hợp với ốc nhồi, nó tạo ra món ăn đầy đủ dinh dưỡng và rất thanh mát, làm các thực khách phải bất ngờ.

Nguyên liệu
  • 1kg ốc nhồi
  • 400g măng
  • Hành khô, hành lá, rau mùi tàu; Nước mắm, gia vị, hạt nêm.

Cách làm

oc-nhoi-nau-mang

Ốc nhồi nấu măng

  • Luộc ốc, và nhớ giữ lại nước luộc.
  • Nhể ốc, sau đó rửa lại từng con cho thật sạch. Dùng kéo cắt mỗi con ốc ra làm đôi hoặc làm ba theo chiều dọc con ốc cho dễ ăn rồi ướp ốc với hành khô, nước mắm, bột nêm cho đậm đà.
  • Luộc qua măng rồi chắt nước để khử độc.
  • Phi hành khô, cho măng và ốc vào xào.
  • Khi măng chín, đổ nước luộc ốc vào, nêm nếm gia vị, hạt nêm cho vừa miệng.
  • Khi nồi canh sôi đều, măng mềm, đổ hành lá + mùi tàu vào, tắt bếp.

Chúc các bạn ngon miệng với món ốc nhồi nấu măng.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

4 cách pha nước chấm ngon và chuẩn (QC)
Nước chấm được xem là yếu tố quyết định độ ngon hấp dẫn của món ăn. Với 4 công thức pha nước chấm dưới đây bạn sẽ tự pha loại nước chấm ngon, chuẩn và đúng điệu cho mỗi món ăn thích hợp.