Ốc nhung kho tiêu

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Vị tiêu cay, tỏi nồng thấm thía trong thịt ốc nhung không chỉ là món ăn đậm đà trong bữa cơm giữa ngày mưa bất chợt mà còn là bài thuốc chữa bệnh ho khan khi tiết trời thay đổi.

Nguyên liệu
  • 1kh ốc nhung
  • 10 củ tỏi nhỏ
  • 1 ít đầu hành lá
  • 1 muỗng cà-phê tỏi băm
  • 1 muỗng cà-phê hành khô băm
  • 1 muỗng súp nước mắm
  • Đường, tiêu
  • 1 thố đất

Cách làm

oc-nhung-kho-tiêu

Ốc nhung kho tiêu

  • Ốc nhung rửa sạch, ngâm nước vo gạo khoảng 10 phút cho sạch, nhể lấy thịt ốc. Tỏi nhỏ lột vỏ, để nguyên tép.
  • Bắc chảo lên bếp, phi thơm đầu hành tươi, tỏi và hành khô, cho tỏi vào xào nhanh tay rồi nêm nước mắm, 1 muỗng cà-phê đường, 2 muỗng cà-phê tiêu, để lửa riu riu khoảng 15 phút.
  • Khi nước mắm sủi bong bóng thì bắc xuống.
  • Dùng ốc kho nóng với cơm trắng hoặc cơm nắm.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Món ăn vặt (QC)
Giới thiệu danh sách các món ăn vặt tuyệt ngon cho cả nhà.