Phi-lê bò nướng rau củ

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Miếng thịt nướng mềm, ngọt ăn cùng khoai tây, bí đỏ, hành tây nướng xém cạnh với lá basil đã tạo nên cho món ăn hương vị đặc trưng của vùng biển Địa Trung Hải. Hãy thử khám phá nhé.

Nguyên liệu
  • 600g phi-lê bò
  • 2 muỗng súp sốt worcestershire
  • 1 muỗng súp tiêu xay dập
  • 1 cành lá rosemary
  • 500g khoai tây bi
  • 500g bí đỏ
  • 2 củ hành tây tím
  • Vài cành lá basil
  • 1 nhúm muối
  • 2 muỗng súp nước cốt chanh
  • 1 muỗng súp mật ong
  • 50ml rượu vang đỏ
  • 30ml dầu olive

Dụng cụ
  •  Lò nướng

Cách làm

  •  Thịt bò thấm khô, cắt miếng dày khoảng 100g/miếng.
  •  Giần qua cho mềm, ướp với sốt worcestershire, lá rosemary, tiêu xay dập để khoảng 20 phút cho ngấm.
  •  Khoai tây bi luộc qua, bóc vỏ.
  •  Bí đỏ cắt quân cờ lớn, cùng khổ với khoai tây.
  •  Hành tây tím bỏ vỏ ngoài, bổ tư.
  •  Cho tất cả vào khay nướng, rắc muối, cho mật ong, nước cốt chanh, xóc đều.
  •  Bật lò 200 độ trước 10 phút, cho khay nướng có rau củ vào nướng, rưới dầu olive đều.
  •  Nướng khoảng 15 phút thì rau củ xém mặt, lấy khay nướng ra đổ rượu vang vào, rắc lá basil và đút lại lò khoảng 5 phút nữa là được.
  •  Đặt grill pan lên bếp để chảo thật nóng, cho từng miếng thịt vào và đảo mặt thịt thật nhanh tay rồi xếp thịt ra đĩa.
  •  Xếp rau củ nướng bên cạnh thịt, dội nước sốt từ rau củ nướng lên.

Chúc các bạn ngon miệng với món phi-lê bò nướng rau củ này nhé.

Phi-lê bò nướng rau củ

Phi-lê bò nướng rau củ

Đăng lúc:
153 món ăn Điểm tích lũy: 203

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Món ngon mùa Hè (QC)
Chia sẻ những món ngon giải nhiệt ngày hè, vừa ngon, vừa tốt cho sức khỏe với những hướng dẫn cùng với những công thức chi tiết và dễ thực hiện nhất.