Rau luộc chấm mắm kho cay

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Tạt qua chợ mua ít mỡ heo; về nhà, lục tủ lạnh vớ đại mớ rau, luộc vội chấm kèm chén mắm kho cay, xuýt xòa cay cay lùa cơm, ấm lòng giữa chiều mưa lạnh!

Nguyên liệu
  • 200g mỡ heo
  • Đậu bắp, cải ngọt, đậu que, bắp cải trắng
  • Hành tây, hành lá, ớt hiểm, tỏi
Cách làm

  • Mỡ heo : mua về rửa sạch, để ráo, cho vào chảo kèm 1 ít tỏi cắt lát, 2 trái ớt hiểm, 1 ít muối, riu nhỏ lửa cho mỡ ra hết nước mỡ và vàng thì vớt ra.

Rau luộc chấm mắm kho cay 1

  • Pha nước mắm theo tỷ lệ : 1 nước mắm, 1 chén đường, 1 ít hạt nêm, tiêu xay, hành tây, hành lá, kho riu lửa đến khi sệt lại.

Rau luộc chấm mắm kho cay 2

  • Các loại rau, củ : rửa sạch, cắt vừa ăn, trụng sơ qua nước sôi có nêm 1 ít muối, vớt ra, trần qua nước lạnh.

Rau luộc chấm mắm kho cay 3

  • Cho nước mắm đã kho kẹo lại, kèm 1 ít ớt kiểm và tiêu xay, dọn lên dùng nóng với cơm trắng.
Rau luộc chấm mắm kho cay 4

Rau-luoc-cham-mam-kho-cay-4

Chúc các bạn ngon miệng với món rau luộc chấm mắm kho cay này nhé.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Trang:
Món ngon các nước (QC)
Mỗi điểm dừng chân là một khám khá mới dành cho bạn và nhất chính là về văn hóa ẩm thực của những nước đó, cùng Bếp Gia Đình dạo qua một vòng thế giới với những món ăn ngon các nước trên thế giới!