Ruốc cá hồi

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Ruốc cá hồi – Món ăn giàu chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Đặc biệt thích hợp với các gia đình có trẻ nhỏ ở nhà có thể dùng ruốc cá thay thế cho ruốc thịt để thay đổi khẩu vị.

Nguyên liệu
  • 300g cá hồi
  • 1 gói sữa tươi không đường
  • 1 củ gừng tươi

Cách làm

ruoc-ca-hoi 1

ruốc cá hồi

  •  Để đảm bảo ruốc không bị tanh thì bạn cần lọc hết da cá (kể cả phần đen dính trên thịt).
  •  Ngâm miếng cá vào sữa tươi để giảm bớt mùi tanh.
  •  Giã gừng cho vào nồi và hấp cá.
  •  Khi cá chín, để nguội rồi cho vào cối giã.
  •  Cho thêm gia vị (vừa ăn) vào , để khoảng 10 phút để ngấm gia vị .
  •  Cho cá vào chảo khô, để nhỏ lửa rồi rang vàng. Chú ý để thật nhỏ lửa.
  •  Khi ruốc cá hồi được, để nguội rồi cho vào hộp ăn dần.
  •  Để đảm bảo thì nên bảo quản trong tủ lanh, nếu để lâu không ăn hết, thi thoảng nên đem ra rang lại.

Đăng lúc:
71 món ăn Điểm tích lũy: 225

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

  • thumnail
    php2006
    cá thu mình chưa thử, nhưng cá thu chắc k tanh như cá hồi nên chắc không cần bước ngâm sữa. Và cá thu chắc thịt hơn cá hồi, nên công đoạn giã sẽ phải lâu hơn!
    14/05/2014, 16:25
  • thumnail
    php2006
    cá thu mình chưa thử, nhưng cá thu chắc k tanh như cá hồi nên chắc không cần bước ngâm sữa. Và cá thu chắc thịt hơn cá hồi, nên công đoạn giã sẽ phải lâu hơn!
    14/05/2014, 16:25
  • thumnail
    comay8220042005
    không biết thay bằng cá thu có được không nhỉ, ku nhà mình rất nhác ăn cá nêm mình thử về làm xem sao.
    14/05/2014, 14:17
Món ăn vặt (QC)
Giới thiệu danh sách các món ăn vặt tuyệt ngon cho cả nhà.