Ruốc cá hồi

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Ruốc cá hồi – Món ăn giàu chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Đặc biệt thích hợp với các gia đình có trẻ nhỏ ở nhà có thể dùng ruốc cá thay thế cho ruốc thịt để thay đổi khẩu vị.

Nguyên liệu
  • 300g cá hồi
  • 1 gói sữa tươi không đường
  • 1 củ gừng tươi
Cách làm

ruoc-ca-hoi 1

ruốc cá hồi

  •  Để đảm bảo ruốc không bị tanh thì bạn cần lọc hết da cá (kể cả phần đen dính trên thịt).
  •  Ngâm miếng cá vào sữa tươi để giảm bớt mùi tanh.
  •  Giã gừng cho vào nồi và hấp cá.
  •  Khi cá chín, để nguội rồi cho vào cối giã.
  •  Cho thêm gia vị (vừa ăn) vào , để khoảng 10 phút để ngấm gia vị .
  •  Cho cá vào chảo khô, để nhỏ lửa rồi rang vàng. Chú ý để thật nhỏ lửa.
  •  Khi ruốc cá hồi được, để nguội rồi cho vào hộp ăn dần.
  •  Để đảm bảo thì nên bảo quản trong tủ lanh, nếu để lâu không ăn hết, thi thoảng nên đem ra rang lại.
Đăng lúc:
71 món ăn Điểm tích lũy: 225

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

  • thumnail
    php2006
    cá thu mình chưa thử, nhưng cá thu chắc k tanh như cá hồi nên chắc không cần bước ngâm sữa. Và cá thu chắc thịt hơn cá hồi, nên công đoạn giã sẽ phải lâu hơn!
    14/05/2014, 16:25
  • thumnail
    php2006
    cá thu mình chưa thử, nhưng cá thu chắc k tanh như cá hồi nên chắc không cần bước ngâm sữa. Và cá thu chắc thịt hơn cá hồi, nên công đoạn giã sẽ phải lâu hơn!
    14/05/2014, 16:25
  • thumnail
    comay8220042005
    không biết thay bằng cá thu có được không nhỉ, ku nhà mình rất nhác ăn cá nêm mình thử về làm xem sao.
    14/05/2014, 14:17
Công thức làm các loại bánh ngon cho cả nhà (QC)
Nếu đang muốn làm một chiếc bánh ngọt, bánh bao, bánh flan, kem các loại… hay tất tần tật các món tráng miệng khác, bạn hãy tham khảo chuyên mục Làm bánh trên Bếp Gia Đình nhé! Hàng vạn công thức làm bánh chi tiết, dễ hiểu sẽ giúp bạn tự tin hơn nhiều đấy!