Salad mì sốt phô-mai

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Bữa cơm trong gia đình đôi khi cũng nên thay đổi bằng món salad mì sốt phô-mai, sợi mì cùng rau quả mát lạnh, mùi thơm cũng như vị béo từ phô-mai và sữa, làm tăng thêm phần hấp dẫn. Món này nhẹ nhàng, màu sắc quyến rũ cũng có thể làm món ăn tiệc nhẹ nhàng.

Nguyên liệu
  • 100g mì khô (lọai nấu spaghetti)
  • 3 cây bắp non trong lon (hoặc tươi)
  • 7 quả cà chua bi
  • 8 quả đậu que
  • 2 muỗng súp bắp hạt, 1 muỗng súp ô-liu cắt mỏng
  • 4 viên phô-mai
  • 4 muỗng súp Sũa tươi, 1 muỗng súp dầu ô-liu
  • 1 muỗng súp tỏi bằm, 1/2 muỗng cà-phê lá kinh giới (lá oregano) (nếu có)
  • 3 miếng thịt nguội (ham)
Cách làm

salad-mi-sot-pho-mai 1

Salad mì sốt phô-mai

  • Bắc nước sôi, cho mì khô vào luộc chín, dội qua nước sạch và để ráo nước.
  • Cà chua bi gọt cuống, rửa sạch, cắt khoanh nhỏ vừ ăn (có thể chẻ đôi).
  • Đậu que rửa sạch, luộc chín và cắt nhỏ.
  • Bắp non trong lon, rửa sạch, cắt khoanh nhỏ. Cũng như bắp hạt, mua từ lon rửa sạch và để ráo.
  • Thịt nguội cắt hạt lựu.
  • Cho mì vào thau, trộn: thịt nguội, bắp non, bắp, ô-liu cắt mỏng, cà chua, đậu que vào chung. Trộn đều các nguyên liệu.
  • Cho phô-mai vào chén cùng sữa tươi, tán phô-mai nhuyễn và trộn nhẹ.
  • Bắc nồi nhỏ lên bếp, lửa nhỏ, cho dầu ô-liu vào, phi thơm tỏi bằm, rồi cho phô-mai và sữa vào. Trộn đều đến khi sốt phô-mai sền sệt thì cho vào thau mì trộn chung với rau quả.
  • Rắc lá kinh giới vào hỗn hợp mì và phô-mai.
  • Ta trộn xong hỗn hợp mì và phô-mai thì để lạnh. Nên đây xem như là món salad.
  • Vị béo thơm của phô-mai,vsữa kết hợp vị ngọt từ rau quả cũng như mặn mặn từ thịt nguội, khi ăn có cảm giác mát lạnh, món salad mì sốt phô-mai này nếu ăn kèm chung với ít bánh mì khô nướng, cùng súp nóng thì rất ngon.

Bí quyết: Các bạn có thể thay thịt nguội bằng tôm, thịt gà, cá hay hải sản nào đó vẫn rất ngon.

Salad mì sốt phô-mai 2

Salad mì sốt phô-mai

 

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Thực đơn món chính cho bữa cơm nhà (QC)
Hướng dẫn cách làm món mặn / món chính trên Bếp Gia Đình với nhiều món ngon mới lạ và hấp dẫn, được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản và rất thích hợp cho bữa cơm hằng ngày của gia đình.