Sụn gà xào cung bửu

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Ẩm thực Trung Hoa nổi tiếng khắp thế giới và được biết đến với các món ăn phong phú mang đậm nét văn hóa “vùng miền”. Món “Sụn gà xào cung bửu” (vùng Quảng Đông) hấp dẫn không chỉ ở màu sắc mà còn ở hương vị đặc trưng của các loại gia vị.

Nguyên liệu
  • 200g sụn gà
  • 100g củ năng
  • 50g cần tây
  • Tương đầu bạc, đậu phộng
  • Hành lá, ớt, gừng
  • Muối, đường

Cách làm

sun-ga-xao-cung-buu

Sụn gà xào cung bửu

  • Sụn gà rửa sạch với muối, để ráo nước.
  • Cần tây cắt miếng nhỏ, củ năng bổ làm tư, ớt cắt miếng hình tam giác, gừng cắt nhỏ.
  • Đậu phộng rang chín, để nguội, sàng sạch vỏ.
  • Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, sau đó cho phần sụn gà vào xào, đảo sụn gà đều tay, nêm ít muối, đường vừa miệng, xào chín tới thì bắc xuống.
  • Cho dầu ăn vào đun nóng, lần lượt cho củ năng, cần tây, gừng, ớt vào xào.
  • Thấy hỗn hợp gần chín tới cho sụn gà vào đảo đều, tiếp đến cho 2 muỗng tương đầu bạc, nêm nếm vừa miệng.

Chúc các bạn ngon miệng với món sụn gà xào cung bửu.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
4 cách pha nước chấm ngon và chuẩn (QC)
Nước chấm được xem là yếu tố quyết định độ ngon hấp dẫn của món ăn. Với 4 công thức pha nước chấm dưới đây bạn sẽ tự pha loại nước chấm ngon, chuẩn và đúng điệu cho mỗi món ăn thích hợp.